황금비율! 딱딱하지 않아 어른들께 선물하기 좋은 유자 오란다(까불이 오란다)

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황금비율! 딱딱하지 않아 어른들께 선물하기 좋은 유자 오란다(까불이 오란다)

오늘은 어른들께 선물하기 좋은 한식 디저트를 준비했어요~ 바로 유자 까불이 오란다인데요 :) 평소 흔하게 보던 알알이 오란다와는 또 다른 매력이 있는 것 같아요! 물론 알알이로 만드셔도 좋고, 알알이와 까불이를 섞어서 만드셔도 좋아요~ 도넛틀에 굳혀 만들어 모양도 예쁘고, 일일이 컷팅하는 번거로움이 없어 좋아요~ 식감도 딱딱하지 않아 부담 없이 드실 수 있고, 향긋한 유자향이 입 안에 퍼져 먹을 때마다 기분이 좋아져요! :) 연말연시 뿐 아니라, 명절 선물용으로도 추천해요~! 꼭 한 번 도전해보세요!♡

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(분량: 도넛모양 오란다 약 8개)]

까불이
150g 구매
호박씨
15g 구매
아몬드 분태
15g 구매
피스타치오
10g 구매
헤이즐넛
10g 구매
검은깨
7g 구매
조청
80g 구매
물엿
40g 구매
설탕
18g 구매
유자필
35g 구매
무염버터
12g 구매
물
15g 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
구매
베이킹콜드
구매
위생장갑
구매
식힘망
구매

노하우

▶ 조청 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 무염버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 조청, 물엿, 설탕+유자필, 버터, 물을 넣고 중불에서 끓여 주세요

전체적으로 팔팔 끓으면 까불이와 볶은 견과류를 넣고 잘 섞어 주세요

점성이 생기고 끈적이는 실이 보이면 불에서 내려 주세요(불에서 내리는 시점이 중요해요)

몰드에 담아 손으로 가볍게 눌러가며 모양을 잡아 주세요(영상 참고)

베이킹몰드 , 위생장갑

그대로 20-30분 간 두었다가, 몰드에서 분리해 주세요

기호에 따라 초코 드리즐, 유자필로 장식해주세요

낱개 포장해서 주변에 선물해보세요 :)

: 영상에서 사용한 재료 및 도구 정보는 유튜브 더보기란을 참고 부탁드립니다. 성공적인 결과물을 위해서는 영상 속 자막을 꼭 읽어 주세요. 감사합니다 :)

오란다 관련 상품

등록일 : 2023-12-11 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

오말선 2024-01-27 16:24:02

소중한 레시피감사합니다

쉐프의 한마디2024-01-28 13:58:47

넘 맛있어보여요! 하나 집어 먹고 싶어요~ 감사합니다 :)

댓글 0

#오란다 #유자오란다 #까불이오란다 #명절디저트 #명절베이킹 #옛날간식 #추억의간식 #강정 #유자강정 #선물용

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