냉장고 털어 만드는 간단 꼬마김밥/밥 맛있게 비벼 아무 채소나 어묵,맛살 있으면 돼요

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냉장고 털어 만드는 간단 꼬마김밥/밥 맛있게 비벼 아무 채소나 어묵,맛살 있으면 돼요

냉장고 털어 만드는 간단 꼬마김밥/밥 맛있게 비벼 아무 채소나 어묵,맛살 등을 넣어 만들어요

아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
1/2개 구매
단무지
80g 구매
어묵
4장 구매
식용유
1숟가락 구매
소금
1/3티스푼 구매
간장
2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
밥
3공기 구매
참기름
2숟가락 구매
설탕
1/2티스푼 구매
소금
1/2티스푼 구매
김
5장 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
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체망
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볶음팬
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요리스푼
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노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 김 보관법

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냉장고에 남아있는 채소와 어묵을 모아 꼬마김밥 만들어 볼게요 당근 2분의 1개(80그램)입니다 꼬마김밥 길이대로 가늘고 길게 채 썰어 주시구요 단무지 80그램입니다 당근과 비슷한 길이로 썰어 줍니다

도마 , 조리용나이프

어묵 4장도 채소 길이에 맞춰 썰어주구요 끓여 놓은 뜨거운 물에 어묵 한 번 데쳐내세요 체망에 받쳐 물기 빼주구요

냄비 , 요리스푼 , 체망

중불로 달궈진 팬에 식용유 1숟가락 넣어요 당근과 소금 3분의 1티스푼 넣고 숨이 죽을 정도로만 볶아 주세요

볶음팬 , 요리스푼

데쳐 놓은 어묵도 팬에 넣어 볶구요 간장 2숟가락 맛술 1숟가락 매실청 1숟가락 올리고당 2숟가락 넣어 볶아 주세요 수분기가 없어지고 어묵에 양념이 배어서 간장 색깔이 날 때까지 볶으면 됩니다

이제 밥에도 양념해 줄게요 밥 3공기(600그램), 참기름 2숟가락 설탕 2분의 1티스푼 소금 2분의 1티스푼 밥을 잘 섞어 주세요

김 5장을 4등분하세요 꼬마김밥 20개를 만들 수 있는 양입니다 밥이 잘 붙도록 김의 거친 부분 위에 밥 1숟가락을 놓구요 김 끝 부분의 공간을 좀 남기고 밥을 펼쳐 줍니다

가운데 쪽에 손질해 두었던 어묵, 당근, 단무지 놓아 주구요 김 끝 쪽으로 재료들을 감싸주며 말아 줍니다 전체적으로 모양을 잡아 주구요

말아진 경계 부분이 아래 쪽으로 오도록 해서 차곡차곡 놓아줍니다 참기름 살짝만 골고루 묻혀 주구요 깨도 솔솔 뿌려 주세요 금방 다 집어먹게 되네요

꼬마김밥 관련 상품

등록일 : 2023-11-30 수정일 : 2023-11-30

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집밥테이블

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

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#김밥 #꼬마김밥

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