비 오는 날 만들어 먹는 감자전과 김치전 레시피

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민님달님

비 오는 날 만들어 먹는 감자전과 김치전 레시피

비 오는 날 만들어 먹으면 더 맛있는 감자전과 김치전 레시피입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
7알 구매
부침가루
적당량 구매
김치
1/2포기 구매
물
적당량 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
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믹서기
구매
볼
구매
요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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완성접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 소금 조리법

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먼저 감자전 레시피는 감자 껍질을 제거하고 믹서기로 감자를 갈아줍니다 저는 감자전을 만들면 많이 만들어서 다음날에도 먹는 걸 좋아해서 감자 7알을 믹서기로 갈아줬습니다

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 믹서기

잘 갈아진 감자를 볼에 담아주고 부침가루 5숟갈을 넣어주고 소금 반 숟갈과 후추 반 숟갈을 넣어서 감자전 반죽을 만들어줍니다 감자전 반죽의 농도는 묽지 않게 물을 추가적으로 넣거나 넣지 않으면서 만들어줍니다

볼 , 요리스푼

팬에 식용유를 두르고 중불에서 감자전 반죽을 넣어 감자전을 부쳐줍니다

프라이팬 , 뒤집개

감자전을 부칠 때 저는 크게 감자전을 먹고 싶을 땐 팬의 크기만큼 크게 감자전을 부쳐 먹기도 하는데

다음날까지 먹을 때나 감자전을 하나씩 집어먹고 싶을 때는 이렇게 작게 감자전을 부쳐먹기도 한답니다

김치전 레시피는 김치 한 포기에서 반만 적당한 크기로 김치를 잘라준 후에 볼에 담아줍니다 튀김가루와 부침가루를 1 대 1 비율로 김치가 담긴 볼에 담아주고 부침가루와 튀김가루를 합친 가루와 김치의 비율은 1 대 1로 부침가루와 튀김가루를 담아줍니다

물을 넣어서 김치전 반죽의 농도를 맞춰주는데 반죽의 농도는 감자전보단 약간 묽은 정도로 김치전 반죽을 만들어줍니다 달궈진 팬에 식용유를 넣고 김치전 반죽을 떠서 김치전을 부쳐줍니다 만들어진 김치전 반죽의 양이 팬의 크기만큼 크게 부친 김치전 두 장이 나오는 분량이랍니다

중간불에서 김치전을 부쳐주면 김치전이 완성됩니다

감자전 관련 상품

등록일 : 2023-11-27 수정일 : 2023-11-28

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레시피 작성자About the writer

집밥 요리와 베이킹 레시피를 소개합니다! https://blog.naver.com/eunjin727

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#감자전 #김치전 #비오는날요리 #감자요리 #김치요리

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