단단한 식감의 계란찜 만들기 뚝배기계란찜

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맛쮸부

단단한 식감의 계란찜 만들기 뚝배기계란찜

오늘은 계란찜 요리입니다 부드러운 식감보다는 단단한 식감의 계란찜 물을 적게 잡아서 씹는맛이 있게 만든 계란찜 요리입니다

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
물
90ml 구매
다진 대파
1수저 구매
다진 당근
1수저 구매
참치액
1티스푼 구매
소금
1티스푼 구매
맛술
1수저 구매
참기름
1티스푼 구매
다시마
약간 구매

조리도구

볼
구매
요리젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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계란3개 물90ml(종이컵 반정도) 다진대파 다진당근 1수저씩 참치액1t 맛술1수저 소금1t 참기름1t 다시마조각약간

볼 , 도마 , 조리용나이프

뚝배기에 재료 다넣고 섞어주세요

뚝배기 , 요리젓가락

불은 중강불로 해놓고 가장자리가 약간 눌러붙기시작하면 수저로 저어주세요

계속 저어주다가 계란이 몽글몽글해지면 불을 줄이고

두껑덮어 약불로 1분정도 있다가 불을 끄세요

뚝배기계란찜 완성입니다

단단한 식감의 계란찜을 좋아하신다면 이렇게 해보세요 씹는맛도 있고 더 든든합니다~

: 간은 입맛에 맛게 조절하세요~

계란찜 관련 상품

등록일 : 2023-11-18 수정일 : 2023-11-20

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#계란찜 #뚝배기계란찜 #계란요리 #찜요리 #간단요리

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