Name: 새송이버섯볶음 간장버섯조림 어린이 밑반찬
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 1봉지; 대파 1/4대; 식용유 3큰술; 진간장 3.5큰술; 올리고당 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 1/2큰술; 식용유 3큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,489

뚜루

새송이버섯볶음 간장버섯조림 어린이 밑반찬

새송이버섯을 한번 볶은 후 간장에 조려주면 버섯 한봉지 순삭! 버섯에 넣은 칼집으로 쫄깃함이 배가 되어 아이들도 잘 먹는 밑반찬입니다! 꼭 만들어보세요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
1봉지 구매
대파
1/4대 구매
식용유
3큰술 구매
진간장
3.5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
식용유
3큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

새송이 버섯의 밑동을 자르고 살짝 털어 준비해주세요, 버섯은 물에 세척하지 않아도 됩니다

버섯은 2cm의 넓이로 잘라 벌집무늬로 칼집을 넣어주세요

도마 , 조리용나이프

기름을 3큰술 두른 팬에 버섯을 볶아주는데 이때 불은 강불입니다

볶음팬

처음엔 버섯이 기름을 다 먹어 뻣뻣한 느낌이 들지만 계속 볶다보면 버섯에서 수분이 나오기 시작해요. 그 수분까지 날려가며 강불로 버섯이 노릇해지도록 볶아주세요

요리스푼

버섯의 면이 노릇해졌을 때 불을 중약불로 줄이고 간장 3.5큰술 넣어 간장이 잘 배이게 천천히 조려주세요

버섯이 간장을 머금어 잘 조려졌을 때쯤 올리고당 2큰술, 다진마늘 1/2큰술 넣어 짧게 볶아주세요

대파는 1/4대 큼직하게 썰어 넣어 볶아주세요

깨소금 1/2큰술, 참기름 1큰술 둘러 마무리 해주세요

: 버섯을 그냥 썰어 볶아도 맛있지만 확실히 촘촘히 자른 버섯의 식감이 훨씬 더 좋습니다 :) 번거로워도 촘촘한 칼집 잊지마세요!

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

포토 리뷰 3

요리 후기 4

펀치엄마♥ 2023-12-04 18:02:19

새송이를 엄청많이 샀는데 요리도 쉽고 식감도 너무좋고 맛있어요~~자주자주해먹을것 같아요^-^감사합니다~

2024-02-06 22:07:43

와.. 저버섯을안좋아하는데 너무맛있어요 또해먹을거같아요 양념으로 다른재료도하면 너무맛있을거같아요!!!

ann 2024-02-08 11:17:55

달달하고 짭조름하니 아이들이 잘먹었어요~ 다음에 해주면 또 먹겠다네요~

전체보기

#새송이버섯요리 #새송이버섯조림 #간장버섯조림 #버섯간장조림 #아이들밑반찬 #어린이반찬 #초간단밑반찬

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(109)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(65)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(60)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(16)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)