알배추찜 삼겹살 요리 저탄고지식단 삼겹알배추찜 양념 레시피

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오하나키친

알배추찜 삼겹살 요리 저탄고지식단 삼겹알배추찜 양념 레시피

저탄고지식단으로 좋은 알배추삼겹찜입니다. 조리가 간편하고 맛도 있어 편하게 자주 만들어 먹을 수 있어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

조리도구

도마
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조리용나이프
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채반
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믹싱볼
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냄비
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찜기
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볼
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노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 알배추는 반으로 썰어 다시 한번 반을 갈라 4등분 해주세요.

도마 , 조리용나이프

흐르는 물에 잎 사이사이를 씻어 주고 채에 밭쳐 물기를 빼주세요.

숙주도 깨끗하게 헹궈 물기를 빼주세요.

사용할 돼지고기는 볼에 넣고 청주나 소주 1T를 넣고 소금, 후추를 뿌려 섞어주세요.

고기는 차돌박이, 얇은 생삼겹, 척아이롤 등 다양한 고기를 사용해 주시되 되도록이면 얇은 고기를 넣어 주시는 게 알배추 익히는 시간과도 맞아서 적당할 것 같아요.

알배추 사이사이에 돼지고기를 한 장씩 끼워주세요.

찜기에 숙주를 넓게 깔아 준 뒤 그 위에 배추를 올려주세요.
집에 남아 있는 버섯도 같이 넣어 주셔도 맛있어요~

냄비 , 찜기

찜기에 먼저 물을 받아 물이 끓기 시작하면 채소를 올려 청주 1T를 골고루 뿌려 준 뒤 뚜껑 덮고 12분 동안 쪄주세요.

찜기 올려 두고 소스를 만들어 줍니다. 분량의 재료를 모두 넣고 잘 섞어 주세요.

볼 , 계량스푼

깨는 꼭 곱게 빻아서 넣어 주셔야 더 고소~한 맛도 나고 배추랑 고기에 소스가 잘 달라붙어 더 맛있어요!

깨는 꼭 곱게 빻아서 넣어 주셔야 더 고소~한 맛도 나고 배추랑 고기에 소스가 잘 달라붙어 더 맛있어요!

밥 없이도 든든하고 깔끔한 한 끼를 먹을 수 있어요.

삼겹알배추찜 관련 상품

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#알배추찜 #배추찜 #알배추찜소스 #삼겹살배추찜 #저탄고지식단 #다이어트식단 #저탄수화물식단 #삼겹살찜

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