어묵탕 (든든한 아침국이나 속풀이 해장국 또는 술안주로도 좋은 어묵요리)

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ariel1007

어묵탕 (든든한 아침국이나 속풀이 해장국 또는 술안주로도 좋은 어묵요리)

쫄깃한 부산 수제어묵으로 만드는 어묵탕은 누가 끓여도 맛나게 끓이기 쉬운 탕요리입니다 재료의 중요성을 느끼는 순간입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
무
200g 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
10대 구매
청양고추
1개 구매
멸치다시팩
1팩 구매
물
800ml 구매
참치액
2스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 800ml와 멸치다시팩 1팩을 넣고 끓여준다

센불

사각어묵 4장과 무 200g은 한 입크기로 썰고 양파는 채 썰고 쪽파는 양파와 비슷한 길이로 썰어준다

도마 , 조리용나이프

육수가 끓으면 무를 넣고 끓여준다

센불

무가 익고 국물이 끓으면 어묵을 넣고 끓여준다

센불

어묵이 익어 둥둥 뜨면 참치액 2스푼을 넣고 끓여준다

중불

양파와 쪽파를 넣고 끓여준다

중불

청양고추를 넣고 마지막에 소금으로 간을 맞춰준다

중불

어묵탕 관련 상품

등록일 : 2023-11-03 수정일 : 2023-11-03

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#어묵요리 #어묵반찬 #어묵탕 #아침국 #해장국 #초간단 #초스피드

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