Name: 국물이 끝내주게 시원한 새우 소고기 미역국 끓이는 방법 미역국 마늘 다이어트 레시피
Ingredients: 새우살 150g; 소고기 200g; 불린 미역 2줌; 참기름 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 국간장 4큰술; 물 12컵

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배고픈엄마

국물이 끝내주게 시원한 새우 소고기 미역국 끓이는 방법 미역국 마늘 다이어트 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

새우살
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소고기
200g 구매
불린 미역
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참기름
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다진 마늘
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국간장
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물
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조리순서Steps

재래 미역을 잘라 물에 불려 줍니다. 미역은 불리면 양이 늘어나는 걸 감안해서 불려야 하는데 늘 양 조절을 실패합니다. 그래서 미역이 좀 많다 싶어도 넣고 끓여 미역국 건더기만 건져 다이어트 한 끼로 먹으면 되기에 불린 미역이 좀 많다 싶어도 그렇게 하고 있습니다.

불린 미역을 손으로 바락바락 문질려 뭉친 부분이 없이 그리고 미역에 붙은 이물질이 떨어지도록 문질려 줍니다.

그리고 흐르는 물에 흔들어 씻어 줍니다. 흔들어 씻어 체게 건지고 다시 물에 흔들어 씻어 체에 건지는 과정을 2~3번해 줍니다.

불린 미역을 한 손 가득 잡은 양으로 한 줌 입니다. 요렇게 2 줌을 준비해 줍니다.

가위를 사용해 미역을 잘게 잘라 줍니다.

냄비에 참기름 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 국거리 소고기 200g을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 준비한 미역을 넣고 고르게 볶아 줍니다.

흰다리 새우 150g을 굵직하게 잘라 넣고 볶아 줍니다.

국간장 4 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 물 12 컵을 붓고 센 불에서 끓여 줍니다.

센 불에서 국물이 팔팔 끓으면 중 불로 줄이고 뚜껑을 닫고 30분간 끓여 줍니다.

국물이 뽀얗게 우러난 새우 소고기 미역국입니다.

완성입니다

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등록일 : 2023-10-19 수정일 : 2023-10-19

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배고픈엄마

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#미역국 #새우소고기미역국

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