양파없이 치킨마요덮밥 만드는 법 남은치킨 활용 레시피 (ft.데리야끼소스)

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호둘맘

양파없이 치킨마요덮밥 만드는 법 남은치킨 활용 레시피 (ft.데리야끼소스)

호둘이는 사실 완전 한식파들이라서~~ 마요소스가 들어간 음식은 잘 안먹어요ㅜㅜ 하지만 집에 넘쳐나는 치킨너겟을 처치하고자 시작했답니다 :) 단, 양파를 먹지않는 호둘이라 양파없이, 느끼함을 잡아줄 김치를 볶아서 새로운 양파없는 치킨마요 덮밥을 만들어 줬어요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

치킨너겟
10~15개 구매
묵은지
5~6장 구매
단무지
4개 구매
계란
3개 구매

[치킨마요덮밥 소스]

간장
2T 구매
굴소스
1T 구매
맛술
4T 구매
올리고당
4T 구매
다진마늘
1T 구매
후추
0.3T 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
종이호일
구매
에어프라이어
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
완성접시
구매
비닐팩
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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데리야끼소스를 만들어주세요 치킨마요 소스 /데리야끼소스 양념장은 간장2, 굴소스1,맛술 4, 올리고당 4, 다진마늘 1, 후추톡톡해서 약한불에 끓여주세요~ 다진마늘이 충분히 익을만큼^^

간장2, 굴소스1,맛술 4, 올리고당 4, 다진마늘 1, 후추톡톡

냄비 , 요리스푼

치킨마요소스는 넉넉하게 만들어서 조금씩 간 조절해서 넣어줬답니다

치킨너겟은 에어프라어에 데워줬어요 180도로 10분 내외로 돌려줬어요 기계마다 사양이 다르니 참고해주세요

종이호일 , 에어프라이어

묵은지는 씻어서 볶아줬답니다.

도마 , 조리용나이프

고춧가루없이 씻어서 꼭 짜준후 먹기 좋게 썰어서 참기름에 볶다가 설탕 0.5 넣어서 볶아줬어요

설탕 0.5, 참기름

단무지가 있어서 살짝 넣어줬어요

도도도도! 다져줬답니다

계란으로 스크램블을 만들어주세요 계란스크램블 하는 방법은 계란 3알 깨고 소금 약간 쳐서 풀어주세요 소금을 살짝넣으면 계란 비린내를 잡아줍니다 우유가 있다면 우유2 정도 넣어서 해주면 좋을텐데 없어서 이날은 버터 살짝 녹여서 스크램블 만들어줬어요

프라이팬 , 요리스푼

계란을 팬에 부어서 바로 젓지않고 계란이 살짝 익으면 계란을 밀어주며 빈공간에 계란물을 옮겨주고~~ 하며 살살 계란이 뭉치게 만들어주세요:)

데워진 치킨너겟을 먹기좋게 잘라주세요

맛있게 토핑해주세요 밥- 데리야끼소스 - 스크램블 - 김치 - 단무지 - 치킨너겟 - 소스촥촥

위에 토핑으로 마요네즈와 돈까스 소스를 뿌려줬어요

마요네즈는 비닐팩에 적당히 넣어 끝을 얇게 잘라서 뿌려주면 이쁘게 짤주머니처럼 뿌릴 수가 있답니다

호둘맘표 양파없는 김치 치킨마요덮밥 완성입니다

마요네즈를 많이 뿌리면 안 먹을까봐 살짝 뿌려줬는데 많이 뿌려야 더 부드럽게 비벼지고 맛나더라구요

간단하게 아이들 식사 마무리했답니다

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등록일 : 2023-10-18 수정일 : 2023-10-19

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

요리 후기 1

얄로루 2023-12-04 15:59:52

데리야끼 소스랑 잘 어울려서 맛있게 먹었습니다 =)

댓글 0

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