아침에 먹기 좋은 계란국 끓이는 법 아기국

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뚜루

아침에 먹기 좋은 계란국 끓이는 법 아기국

바쁜 아침, 휘리릭 끓여먹고 나가기 좋은 초간단 계란국입니다. 자극적이지 않아 아이들 먹기에도 좋은 달걀국! 손쉽게 만들어보세요 :)

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
1L 구매
계란
4개 구매
양파
1개 구매
두부
250g 구매
국간장
2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
굵은소금
1/2작은술 구매
대파
1/2대 구매
후추
조금 구매
연두
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량컵
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요리젓가락
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노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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멸치육수 1L 준비해주세요. 멸치를 직접 우려내도 좋고 다시팩, 코인육수 자유롭게 사용하셔도 됩니다. 재료가 간소하기 때문에 육수는 진하게 우려내는게 좋아요

멸치육수 1L에 국간장 2큰술, 액젓 1큰술 넣어주세요

양파 1개는 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어 끓여주세요

계란 4개는 소금, 후추로 살짝 밑간해 섞어주세요

계량컵 , 요리젓가락

육수는 강불에 놓고 계란물을 조금씩 천천히 부어주세요. 몽글몽글한 계란국을 위해 계란은 휘젓지 않고 그대로 익도록 둡니다

강불

뜨는 거품은 깔끔하게 걷어내주세요

두부 250g을 잘라 넣고 계속 끓여주세요

다진마늘 1/2큰술, 굵은소근 1/2작은술, 연두 1작은술(선택) 함께 넣어 끓여주세요

중약불

대파 1/2대 송송 썰어 넣어 주세요

후추 조금 뿌려 마무리 해주세요

: 몽글몽글한 계란이 좋으시다면 제 레시피대로 하시고 풀어진 계란이 좋으시다면 계란물을 넣는 과정에서 스푼으로 저어가며 계란물을 부어주세요

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등록일 : 2023-10-16 수정일 : 2023-10-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#계란국만들기 #계란국 #달걀국끓이기 #아기국 #아침국 #간단국물요리 #초간단국 #계란국끓이기

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