모둠전찌개 만드는 법 명절음식 남은 전 활용 요리

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뚜루

모둠전찌개 만드는 법 명절음식 남은 전 활용 요리

명절 쇠고 난 후 남는 명절음식들, 특히 남은 전처리로 좋은 전찌개! 칼칼한 전찌개로 느끼해진 속을 확 풀어보세요! :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

꼬치전
5개 구매
동태전
7개 구매
호박
100g 구매
두부
165g 구매
대파
1/3대 구매
육수
650ml 구매

[양념장]

국간장
2큰술 구매
고춧가루
2.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
연두
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
조금 구매

조리도구

전골냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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명절 후 늘 남는 전, 한번 먹을 양이 남아 전찌개를 끓여봅니다

꼬지전 5개, 동태전 7개를 냄비에 차곡차곡 예쁘게 담아주세요

꼬지전의 이쑤시개를 꼭 제거해주세요

먹기좋게 잘라준 호박 100g, 두부 165g도 전 옆에 가지런히 담아주세요

도마 , 조리용나이프 , 요리스푼

육수는 650ml면 충분합니다

고춧가루 2.5큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 연두 1큰술, 맛술 1큰술 넣고 바글바글 끓여주세요

대파 1/3대를 송송 썰어 함께 끓여주세요

국물이 어느정도 졸아들었다싶음 불끄고 후추 조금 뿌려 마무리합니다

전찌개 완성입니다, 취향에 따라 청양고추를 넣어주셔도 좋습니다!

: 전찌개는 국물이 넉넉한 것보다 어느정도 자작하게 졸아들었을 때 더 맛있는 것 같아요! 전에 쏙 배인 양념과 칼칼한 국물이 느끼해진 속을 확 풀어준답니다!

모둠전찌개 관련 상품

등록일 : 2023-10-06 수정일 : 2023-10-10

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