콩나물과 돼지고기 다짐육을 넣어 만든 덮밥 요리

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굼빛라이프

콩나물과 돼지고기 다짐육을 넣어 만든 덮밥 요리

요즘 마트에 장보러 가면 물가가 얼마나 올랐는지 매번 실감합니다.
식비는 절감하면서 가족들이 맛있게 먹을 수 있는 식재료가 뭐가 있을 까 고민하다가 지난번 너무 맛있게 먹었던 기억이 나서 다시 만들어 보았어요^^

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
400g 구매
콩나물
1봉지 구매
김치
1컵 구매
식용유
3T 구매
생수
2/3컵 구매

[양념장]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
웍
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 깨끗하게 씻어 채반에 건져 놓습니다.

믹싱볼 , 채반

잘 익은 김치를 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

김치는 많이 넣을 수록 더욱 맛이 좋습니다^^

양념장을 만듭니다.

볼 , 숟가락

웍에 식용유를 두릅니다.

웍 , 요리스푼

돼지다짐육을 넣고 덩어리가 잘 풀어지도록 으깨주며 익힙니다.

중불

다짐육이 나중에 덩어리 채 익어 버릴 수 있으니 덩어리가 잘 분리되도록 떨어뜨리며 익힙니다.

돼지다짐육에 앞서 만든 양념장 2T를 넣습니다.

고기가 절반쯤 익었을 때 썰어 놓은 김치를 넣습니다.

그 위에 콩나물을 소복히 쌓아 올립니다.

남은 양념장을 모두 넣습니다.

생수 2/3컵을 추가 하고요! 뚜껑을 닫고 10분 가량 끓입니다.

10분 후 뚜껑을 열어 보았더니 콩나물이 알맞게 잘 익었지요.

그릇에 밥과 함께 옮겨 담아 덮밥으로 즐기세요! 계란 후라이 반숙으로 해서 노른자 톡~ 터뜨려 섞어 먹으면 더욱 부드럽고 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.

플레이팅접시

: 지금 마트에 가셔서 돼지고기 다짐육 한팩과 콩나물 한봉지 구입해 오셔서 바로 만들어보세요^^ 완벽한 한끼 식사가 가능합니다.

콩나물덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-10-06 수정일 : 2023-10-06

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

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#돼지고기 #다짐육 #요리 #레시피 #덮밥 #콩나물 #돼지다짐육

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