Name: 명절음식활용, 모둠전 김밥과 비빔국수
Ingredients: 두부 구이 2개; 꼬치전 2개; 새우튀김 4개; 육전 1개; 깻잎 6장; 김 3장; 밥 1 공기; 소금 약간; 참기름 약간; 깨소금 약간; 국수 1인분; 초장; 참기름; 깨소금; 묵은지; 오이 1/3개; 고추장 듬뿍 2숟가락; 감식초 3숟가락; 설탕 3숟가락; 멸치액젓 1숟가락; 깨소금 약간

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홈쿡쌤

명절음식활용, 모둠전 김밥과 비빔국수

아무나

재료Ingredients

[모둠전 김밥 재료]

두부 구이
2개 구매
꼬치전
2개 구매
새우튀김
4개 구매
육전
1개 구매
깻잎
6장 구매
김
3장 구매
밥
1공기 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[비빔국수 재료]

국수
1인분 구매
초장
구매
참기름
구매
깨소금
구매
묵은지
구매
오이
1/3개 구매

[류수영 기본초장]

고추장 듬뿍
2숟가락 구매
감식초
3숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

도마
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요리용나이프
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믹싱볼
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접시
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냄비
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채반
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노하우

동영상

조리순서Steps

명절에 먹고 남은 모둠전, 밥(소금, 참기름, 깨소금)을 준비한다.

김은 1/2로 잘라 붙여준 후

밥, 깻잎, 모둠전을 올려

돌돌 말라준다

참기름을 발라 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

접시에 정갈하게 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

류수영 기본초장을 만들어두고,

묵은지는 씻어 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

오이는 씻어 돌려 깎이를 한 후 채 썰어둔다.

물 3컵을 붓고 국수를 삶아낸 후 찬물에 씻어 물기를 빼둔다.

국수에 양념을 넣고 버무려준 후 묵은지와 오이를 올린 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

▲ 완성된 모습

모둠전김밥 관련 상품

등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2023-10-12

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#모둠전김밥 #비빔국수

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