손님접대요리, 참치로 만든 가지말이

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홈쿡쌤

손님접대요리, 참치로 만든 가지말이

손님접대요리, 참치로 만든 가지말이

아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
참치
1캔 구매
두부
1/2모 구매
자투리 채소
약간 구매
청양초
2개 구매
부침가루
2숟가락 구매
소금
구매
후추
약간 구매
감자전분
2숟가락 구매
식용유
약간 구매

[양념]

간장
1숟가락 구매
감식초
2숟가락 구매
참기름
구매
깨소금
구매
마늘
약간 구매

조리도구

체망
구매
면보
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
쟁반
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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참치캔은 기름을 빼주고, 두부도 면포에 물기를 짜준다.

볼에 참치, 두부, 청양초, 다진 자투리 채소, 소금, 후추, 마늘, 부침가루 2숟가락을 넣고 반죽을 해준다.

가지는 감자칼로 얇게 저며 소금 간을 해 준 후 반죽을 올려

가지 손질법 레시피

돌돌 말아준다.

감자전분을 입혀준다.

식용유를 두르고 가지말이를 구워준다.

준비한 재료를 넣고 초간장을 만들어 준다.

▲ 완성된 모습

가지말이 관련 상품

등록일 : 2023-09-30 수정일 : 2023-10-12

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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