Name: 에어프라이어 연근칩(건강한 수제간식)
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 연근 1개; 식초 1T; 오일스프레이

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잔근육

에어프라이어 연근칩(건강한 수제간식)

연근을 활용한 요리를 좋아 하는데 특히 연근칩이 담백 하니 맛있어 종종해먹어요. 간식으로 하나씩 집어 먹으면 오독독 씹는 식감이 좋답니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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주방필러
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도마
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조리용나이프
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채칼
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채반
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키친타올
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에어프라이어
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노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

조리순서Steps

흙이 묻은 연근은 흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다.

씻은 연근은 필러로 껍질을 깨끗히 제거합니다.

믹싱볼 , 주방필러

연근은 칼이나 채칼로 최대한 얇게 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 채칼

얇게 썰어야 바싹한 연근 칩을 만들 수 있답니다.

갈변을 막기위해 연근이 잠길 정도로 물을 붓고 식초1T 넣어 20~30분 동안 담가둡니다.

30분 후 흐른는 물에 살짝 헹궈서 채반에 받쳐 물기를 제거합니다.

채반

키친타월로 앞,뒤로 꾹꾹 눌러가면서 수분을 완전히 제거합니다.그래야 바싹한 연근칩이 완성됩니다.

키친타올

에어프라이어 바스켓에 최대한 겹치지 않게 연근을 지그 재그로 넣어 줍니다.

에어프라이어

종이호일을 깔지않아요. 연근이 가벼워서 탈 수 있어 많은 양보다 조금씩 돌려줍니다.

더 맛있게 드시려면 오일 스프레이 살짝 뿌려도 좋아요. 160도에서 10분 뒤집어서 10~15분 중간중간 뒤집어 줍니다.

기기에 따라 연근양에 따라 시간은 조금씩 달라지니 중간중간 확인하면서 시간 추가합니다.

튀기지 않고 바삭바삭 오도독한 에어프라이어 연근칩 완성 됐어요.

다이어트 간식으로 공복감을 달래주는 건강한 간식으로 좋아요.

: 연근은 최대한 얇게 썰고 수분을 최대한 제거해야 시간을 단축하고 바싹한 연근칩이 완성됩니다.

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등록일 : 2023-09-22 수정일 : 2023-09-22

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

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