싫어하는 사람이 있을까 싶은 [소시지야채볶음]

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이급식

싫어하는 사람이 있을까 싶은 [소시지야채볶음]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 반찬, 술안주, 아이들 간식으로 어떻게 먹던 좋은 소시지 야채볶음을 해보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

비엔나소시지
4kg 구매
양파
3개 구매
당근
1개 구매
피망
3개 구매
대파
3개 구매

[양념]

케쳡
300g 구매
고추장
300g 구매
설탕
200g 구매
다진마늘
100g 구매
고춧기름
100ml 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음솥
구매
요리주걱
구매
바트
구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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소시지는 흐르는 뜨거운 물에 씻어 준비해 줍니다.

양파와 피망은 2~3cm 사각형으로 잘라 준비하고 당근은 동그랗게 잘라 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 어슷 썰어 준비해 줍니다

볶음 솥에 고추기름과 대파를 넣고 볶다가 소시지를 넣고 볶아 줍니다.

볶음솥 , 요리주걱

케첩, 고추장, 다진마늘, 설탕을 넣고 볶다가 야채를 넣고 살짝 볶아줍니다.

깨와 참기름을 넣어주면 완성

: 60인분 기준입니다. 다 많은 감칠맛을 원하시는 분들은 굴소스를 넣어 주세요.

소시지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-20 수정일 : 2023-09-20

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#쏘야 #소시지야채볶음 #급식 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #오늘의급식 #급식메뉴

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