초록나물볶음~깻잎나물볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

초록나물볶음~깻잎나물볶음!

어린깻잎을 데쳐서 무쳐 휘리릭 볶아 나물반찬 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어린깻잎
200~300g 구매
대파
조금 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

해바라기유
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참치액
1작은술 구매
가는소금
조금 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
요리젓가락
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 바라깻잎 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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여린깻잎 또는 깻잎순을 준비해주세요

무른잎이나 누런것은 손질해주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 깻잎을 넣어 30초만 살짝 데쳐주신후 찬물에 1~2번을 씻어 물기를 짜주세요

냄비 , 요리스푼 , 요리젓가락 , 믹싱볼 , 채반

대파반개를 쫑쫑썰어서 넣어주시고 양념을 넣어주신후 잘 무쳐주세요 *소금대신 간장으로 간을 해주셔도 되세요

도마 , 조리용나이프

무쳐주신것을 팬에 넣어 중불에서 3~4분을 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

참기름,통깨를 뿌려주시면 완성이네요

향긋한 깻잎나물볶음~향때문인지 아이들도 맛있게 먹네요ㅎ

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깻잎나물볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-20 수정일 : 2023-09-20

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#나물반찬 #나물볶음 #명절음식 #초간단 #초스피드 #밑반찬 #쉬운반찬

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