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집밥테이블

배추 절이지 않고 10분만에 초간단 칼국수집 겉절이 만들기

배추를 소금에 절여 만들려면 시간도 좀 걸리고 번거로울 때 있잖아요 칼국수집 겉절이 만들어보았어요 복잡하지 않고 간단하니 한 번 만들어보세요
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
알배기 배추 1kg 준비하세요 배추 끝 쪽 자르고 반으로 갈라 주구요

도마 , 조리용나이프

다시 반으로 갈라 4등분해 줍니다
밑동 쪽을 잘라 주세요
하나씩 분리해서 흐르는 물에 두 번 정도 씻어 주세요

믹싱볼 , 채반

체에 받쳐 세워서 대충 물기 빼 주세요
대파 1대는 얇게 어슷 썰어 주세요
이제 배추를 반으로 갈라 줍니다 그리고 사선으로 잘라 주세요 이렇게 해주면 잎과 줄기가 한 조각 안에 골고루 잘 들어가요 작은 것들은 자르지 않고 넣어 주세요
볼에 배추와 대파 넣어 줍니다
양념해 줄게요 고춧가루 7숟가락 간장 6숟가락 멸치액젓 8숟가락 매실청 5숟가락 설탕 1과 2분의 1숟가락 다진 마늘 2숟가락 소금 2티스푼 생강가루 1티스푼 참기름 1숟가락 통깨 2숟가락
슥슥 버무려줍니다
소금에 절이지 않아도 이렇게 하면 금방 만들 수 있어요 입맛, 밥맛 되돌려 밥도둑이 된답니다 복잡하지 않아 간단하니 한 번 만들어보세요

등록일 : 2023-09-13 수정일 : 2023-09-13

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레시피 작성자About the writer

집밥테이블

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

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#배추겉절이#칼국수집겉절이#초간단배추겉절이
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