Name: 푸짐하고 맛있는 새우젓계란찜, 뚝배기계란찜 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 물 100ml; 대파 1줌; 새우젓 1T; 양조간장 1T; 맛술 1T; 참기름 0.5T

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푸짐하고 맛있는 새우젓계란찜, 뚝배기계란찜 만드는법

폭신폭신 새우젓계란찜, 뚝배기계란찜 만드는법 폭신폭신한 계란찜은 반찬이 없을때 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리 중 하나인데요. 오늘은 새우젓으로 간을 한 새우젓계란찜을 만들어 봤어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
물
100ml 구매
대파
1줌 구매
새우젓
1T 구매
양조간장
1T 구매
맛술
1T 구매
참기름
0.5T 구매

조리도구

뚝배기
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도마
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조리용나이프
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

뚝배기에 계란 4개를 넣어 주세요.

여기에 물 100ml를 추가해 주세요.

계란찜에 넣을 대파 한 줌을 썰어서 준비해 주세요.

계란찜에 썰어놓은 대파와 새우젓 1T를 넣어 주세요.

여기에 양조간장 1T, 맛술 1T를 넣고 잘 섞어 주세요.

뚝배기를 불 위에 올리고 센불로 끓여 주세요. 이 때 살짝 보글보글하기 시작하면 불을 중불로 줄여 주세요.

계속 젓가락으로 저어가면서 몽글몽글하게 만들어 주세요.

계란이 50% 정도 익었을 때 참기름 0.5T를 넣고 계속 저어서 60~70% 정도로만 익혀 주세요.

이 때 불을 최대한 약불로 줄인 후에 뚜껑을 닫고 1~2분 정도 익혀 주세요. 새우젓계란찜이 탈 수 있기 때문에 최대한 약하게 불을 줄여줘야 해요.

몽글몽글 맛있는 새우젓계란찜 완성이에요.

뚝배기에 계란 4개를 넣어 주세요.

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등록일 : 2023-09-13 수정일 : 2023-09-20

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 1

karcea**** 2023-09-22 18:05:05

맛있게 잘먹었습니다~ 너무좋아요 ❤

#뚝배기계란찜 #새우젓계란찜

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