애호박전 만들기(호박전 레시피 튀김가루 애호박전)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

523

상품목록

써지니

애호박전 만들기(호박전 레시피 튀김가루 애호박전)

애호박전 만들기는 채 썰어 애호박채전을 부쳐 부침개로 드셔도 되지만, 애호박의 모양 그대로 동글돌글하게 썰어 애호박전으로 튀김가루를 묻혀서 애호박전을 드셔도 맛있어요.(큰술: 밥 숟가락 기준입니다)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박 1개
262g 구매
계란
1~2개 구매
튀김가루
2.5큰술 구매
홍 고추 1개
10g 구매
소금
약간 구매
포도씨유
넉넉하게 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
비닐백
구매
유리볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

애호박은 흐르는 물에 문질러서 세척하고 꼭지 부분을 자른 후, 동글동글한 모양으로 0.5~0.6cm 정도의 두께로 잘라줍니다.

넓은 그릇이나 바트에 애호박을 올린 후, 골고루 소금을 뿌리고 5~10분 정도 그대로 둡니다. 애호박에 소금을 뿌려주면 위로 수분감이 올라오기 때문 적당히 뿌려주세요

애호박전 고명으로 올릴 홍고추는 길게 반으로 자르고 씨를 제거하고 2~3mm 두께로 잘게 썰어줍니다.

시간이 경과 후, 애호박에 수분감이 나왔기 때문에 키친타올로 살살 눌러서 수분을 제거해줍니다.

비닐 봉지에 튀김가루 2.5큰술을 넣고 애호박을 넣어줍니다.

비닐 봉지의 입구를 잡고 흔들주면서 애호박에 튀김가루를 입혀주면 줍니다. 애호박에 부침가루를 묻혀도 되지만, 이번에 만든 호박전에는 튀김가루 애호박전을 만들었어요

그릇에 계란 2개를 깨트린 후, 소금 2꼬집 정도를 넣고 숟가락으로 계란을 풀어 계란물을 만들어줍니다.(개인적으로 계란을 2개 사용했는데 계란물이 많이 남았어요)

튀김가루를 입힌 애호박을 계란물에 푹 담궈줍니다.

후라이팬에 포도시유를 넉넉하게 두른 후, 가스불 중불 상태에서 후라이팬을 예열되면 계란물을 입힌 애호박을 하나씩 차례대로 올려줍니다.

잘게 썬 홍고추를 고명으로 올린 후, 가스불 중간불 상태에서 호박전 애호박의 바닥면 가장자리 부분이 노릇하게 부쳐졌으면 뒤집개로 애호박을 하나씩 뒤집어줍니다.

뒤집은 상태에서 가스불 중간불 상태에서 1분~1분 30초 정도 부쳐주다가 다시 뒤집어줍니다.

호박전 레시피 애호박전 만들기는 고명으로 올린 홍고추의 색이 살아 있을 정도로 부쳐주면 애호박전 호박부침개 만들기 완성입니다.

: ▶애호박에 소금을 뿌려주면 위로 수분감이 올라오기 때문 적당히 뿌려주세요. ▶애호박에 부침가루를 묻혀도 되지만, 이번에 만든 호박전에는 튀김가루 애호박전을 만들었어요.

애호박전 관련 상품

등록일 : 2023-09-11 수정일 : 2023-09-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#애호박요리 #호박요리 #애호박전만들기 #호박전만들기 #호박부침개 #호박전레시피 #호박전 #부침개 #전부치기 #애호박전

굴국밥 맛보장 레시피

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(85)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(106)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(15)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(81)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(60)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(19)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(195)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

4.9(36)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(519)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(108)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(33)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(142)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.