묵은지 땡초 김밥 만들기 여름에 먹기 좋은 김밥 묵은지 요리 김밥 재료 김밥 예쁘게 싸는법

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묵은지 땡초 김밥 만들기 여름에 먹기 좋은 김밥 묵은지 요리 김밥 재료 김밥 예쁘게 싸는법

오늘은 입맛 없는 날 만들어 먹기 좋은 묵은지 땡초 김밥을 만들어봤어요. 일반 김밥에 비해 재료가 비교적 간단하고, 씻은 배추김치와 매콤한 땡초가 들어가서 자꾸자꾸 생각나는 맛입니다. 여름철 김밥을 쌀 때 시금치처럼 금방 상하는 재료가 없어서 여름에 먹기도 좋아요.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밥
10줄 구매
김밥김
10장 구매
배추김치
1/2포기 구매
계란
15알 구매
땡초
3개 구매
들기름
1T 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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뒤집개
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노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

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깨끗하게 세척한 땡초 3개를 잘게 다져줍니다.

땡초 3개

그릇에 계란 15알 정도 넣고 약간의 후추와 소금으로 간을 해준 뒤, 잘게 썬 땡초 넣어 계란을 풀어주세요.

계란 15알, 소금, 후추, 땡초

팬에 기름을 두른 후, 어느 정도 달궈지면 적당량의 계란물을 부어 지단을 만들어줍니다.

팬 , 뒤집개

예쁘게 만들어진 지단은 도마 위에 올려 식혀줍니다.

계란을 식히는 동안, 배추김치(김장김치) 반포기 정도 꺼내서 물에 씻어주세요.

배추김치

씻은 김치를 얇게 썰어준 뒤, 손으로 한 번 꼭 짜서 물기를 제거해 줍니다.

계란지단은 다 만들었고, 김치는 손질만 끝났습니다! 이제 김치를 한 번 볶아줄게요.

김치에 들기름 한 스푼, 통깨를 넣고 한 번 조물조물해주세요.

들기름, 통깨

버무린 김치를 팬에 넣고 볶아줍니다. 김치에 들기름을 넣었기 때문에 팬에 기름을 따로 두르지 않았어요.

밥에 적당량의 참기름, 통깨, 소금을 넣어 양념해 주세요.

어느 정도 식은 계란지단을 돌돌 말아 채 썰어줍니다.

이제 김밥을 싸볼게요.

김발 위에 매끈한 면이 뒤로 가게끔 김을 올려놓고, 밥을 퍼서 넓게 펼쳐줍니다.

밥 위에 김치를 올리고, 김치 위에 채 썬 계란 지단을 올려주세요.

그다음 김밥을 꾹꾹 눌러가며 말아줍니다.

김밥 마는게 어렵다면 블로그에 올려놓은 움직이는 사진을 참고해주세요!!

마지막으로 예쁘게 말은 김밥을 칼을 이용해서 먹기 좋은 크기로 잘라주면~? 묵은지 땡초 김밥 완성입니다.

: 집에 아이들이 있거나 매운 걸 잘 못 드신다면 땡초만 빼고 진행해 주시면 됩니다.

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등록일 : 2023-09-02 수정일 : 2023-09-04

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#김밥 #땡초 #묵은지 #묵은지김밥 #간단 #도시락 #일상 #한식 #묵은지땡초김밥 #맛있는

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