떠먹는고구마피자 고구마그라탕 만드는 법

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깨주부

떠먹는고구마피자 고구마그라탕 만드는 법

요즘은 고구마보단 감자철이긴 한데, 친정엄마께서 보내주신 고구마가 있어 그냥 쪄 먹는 거나 구워 먹는 흔한 방법 말고 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이 없을까 고민하다가 떠먹는피자를 만들어 봤어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
2개 구매
양파
1/2개 구매
스팸
1/4캔 구매
피자치즈
1봉지 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
케첩
2스푼 구매
우유
3스푼 구매
꿀
1스푼 구매

조리도구

찜기
구매
도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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매셔
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에어프라이어
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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고구마는 찜기에 쪄줍니다. (먹고 남은 찐고구마나 군고구마를 사용하셔도 좋아요.)

양파와 스팸은 잘게 다져 줍니다.

프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘 0.5T를 넣고 볶아 줍니다.

양파와 스팸을 넣고 볶다가 케첩 2T를 넣고 볶으면 소스 완성.(토마토 파스타 소스로 대체해 줘도 o.k!)

볼에 삶은 고구마를 담고 매셔로 으깨 줍니다.

우유 3T와 꿀 1T를 넣고 섞어 고구마무스를 만들어 줍니다. ->우유와 꿀을 넣어주면 더 촉촉하고 고소하고 달달한 고구마무스가 완성된답니다.

그라탕기에 고구마무스를 담고 그 위에 소스를 올려 줍니다.

피자 치즈를 올려 에어프라이어에 6분간 구워주면 완성!

: 소스 만들 때, 양송이버섯을 잘게 썰어서 넣거나 옥수수캔을 추가로 넣으면 더더 맛있어요!

고구마그라탕 관련 상품

등록일 : 2023-08-19 수정일 : 2023-08-22

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

손팬더♡ 2023-11-09 20:19:19

시간이 없어서 에어프라이 말구 전자렌지에 조리했는데 베이스가 맛있으니 어떻게해도 맛있네요~ㅎ스파게티랑 먹으니 레스토랑 느낌나서 좋았어요~^^맛있는 레시피 감사합니다~♡

쉐프의 한마디2023-11-09 20:58:01

소중한 후기 감사합니다. 스파게티랑 같이 먹으면 훨씬 더 맛있겠네요~ 다음에 저도 이렇게 먹어봐야겠어요.

댓글 0

#고구마그라탕 #고구마그라탱 #고구마요리 #에어프라이어고구마 #고구마간식

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