Name: 양배추오이절임 깔끔아삭~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 400g; 백오이 1개; 모닝고추 1개; 굵은소금 1.5T; 애플사이더 비니거 1.5T; 씨겨자 1T; 매실액 1T

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좋아좋아3

양배추오이절임 깔끔아삭~

샐러드처럼 먹는 양배추오이절임 아삭함이 좋은데요 깔끔하니 맛있어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
400g 구매
백오이
1개 구매
모닝고추
1개 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
채칼
구매
채반
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도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매

노하우

조리순서Steps

양배추는 채칼사용해 채 썰어 줍니다 가늘게 써는 것이 포인트~ 소금1T로 조물조물 밑간해 둡니다 10분 절여요

밑간했던 양배추 수분 제거 합니다

오이는 모양살려 엷게 썰고 소금1/2T에 10분 절였다가 물기 제거해요

오이, 양배추 합체하고 애플사이더 비니거, 홀그레인머스타드 매실액 넣어요

모닝고추 모양살려 썰어 넣어주고 잘 무쳐 줍니다

양배추오이절임 완성 입니다 냉장고에 두고 숙성해 먹으면 더 맛있는 양배추오이절임 입니다

양배추오이절임 관련 상품

등록일 : 2023-08-14 수정일 : 2023-08-14

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#양배추 #오이 #양배추절임 #양배추오이절임 #샐러드처럼

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