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용주부

고추장 삼겹살 볶음, 제육볶음 만드는법

삼겹살은 언제 먹어도 맛있어요. 배불러도 삼겹살 구이 냄새는 못참겠더라고요..하지만 삼겹살 구이도 좋지만 시간이 좀더 덜 걸리는 그런 요리가 더 좋아요. 고추장을 듬뿍 넣고 만든 고추장 삼겹살 볶음!! 만들어보아요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채썰어 준비하고 부추는 5cm정도 간격으로 준비해요. 파는 송송 썰고 표고버섯은 얇게 썰어 준비해요.
양념은 고추장 4스푼, 고춧가루 4스푼, 설탕 2스푼, 올리고당 1스푼, 후추 티스푼, 미림 2스푼, 간장 4스푼, 깨 2스푼, 다진마늘 2스푼을 잘 섞어서 준비해요.
손질한 채소와 고기, 양념이 잘 어우러지도록 조물조물 무쳐요. 양념이 고기 사이사이 잘 어우러졌다면 깨 2스푼을 넣고 마무리해요.
웍에 양념된 고기를 넣고 중약불에서 지글지글 볶아요
너무 강한 불보다는 중약불이 좋아요. 고기가 익기전에 고추장 양념이 타요.

등록일 : 2023-08-10 수정일 : 2023-08-10

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#고추장삼겹살볶음#고추장불고기#제육볶음#삼겹살요리#돼지고기요리
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