하지감자 요리, 감자칩 감자튀김 레시피 - 아이간식

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용주부

하지감자 요리, 감자칩 감자튀김 레시피 - 아이간식

햇감자는 포슬포슬하니 참 맛있죠!! 여름에 나오는 하지감자는 특히 더 맛있는 거 같아요!! 감자 한 박스를 구입해서 요리 재료로 사용 중인데 특히 감자튀김!! 식용유에 튀겨서 맛없는 음식은 없는 거 같아요.. 날씨는 덥지만 이열치열 맛있는 하지감자로 감자튀김해봤어요!!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

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감자는 깨끗하게 껍질을 벗긴 후 얇게 잘라 준비해요. 최대한 얇게 자르는 게 좋아요!! 채칼이 있으면 활용하면 좋겠죠!! 길게 잘라 튀겨도 되지만 오늘은 넓적하게 잘라 튀겨보았어요.

소금, 후추를 듬뿍 뿌려서 준비해요. 케첩이나 머스터드를 찍어 먹어도 어느 정도 간이 있어야 감자튀김은 맛있더라고요!! 취향껏 소금, 후추를 뿌려요.

튀김가루와 물을 적당히 넣고 반죽 물이 주르륵 흐르도록 만들어요. 감자만 튀겨도 맛있지만 튀김옷을 얇게 입히면 더 바삭하니 맛있는 감자튀김이 완성됩니다..

튀김 물에 감자를 푹 잠기게 담그고 프라이팬을 준비해요.

식용유를 넉넉하게 두르고 감자 앞뒤로 잘 튀겨보아요. 식용유는 자작하게 사용해서 나중에 식용유 남는 경우가 없도록 했어요.

중불에 앞뒤 바삭하게 구워요. 감자가 얇아서 생각보다 빨리 튀겨져요..

시먹는 감자튀김 보다 훨씬 건강에 좋은 하지감자로 만든 감자튀김! 감자칩 완성됐어요.

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등록일 : 2023-07-09 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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