누구나 쉽게 할 수 있는 담백한 '봉골레 파스타' 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,037

상품목록

슈퍼파워

누구나 쉽게 할 수 있는 담백한 '봉골레 파스타' 레시피

얼마 전 조개를 엄청 캐와서 뭘 해 먹으면 좋을까 하다가 담백해서 맛있는 봉골레 파스타를 만들어봤어요. 만드는 방법 정말 간단하니 만들어 드셔보세요.!

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
냄비
구매
채반
구매
볶음팬
구매
요리젓가락
구매
요리스푼
구매
파스타접시
구매
요리집게
구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마늘을 준비해주세요.

마늘

꼭지를 제거 한 후 5개는 빻고, 나머지 3개는 잘게 다져줍니다.

마늘

냄비에 파스타 삶기 위한 물을 넣고, 소금 1T 정도 넣어주세요.

물, 소금

물이 끓으면 면을 넣어주세요!!!! 면은 스파게티 면 기준 6분 정도 삶아주면 됩니다.

스파게티 면

면이 삶아지는 동안, 팬을 꺼내 올리브오일을 두르고 빻은 마늘을 넣어줍니다.

올리브오일, 빻은 마늘

이때 파슬리 줄기를 넣어주면 더 맛있어요.

페페론치노도 넣어줄게요!!!!

페페론치노

기름에 마늘과 페페론치노가 튀겨져 향이 좋아요. 마늘이 타지 않게 불 조절 해주세요.

약불

올리브 오일에 어느정도 마늘 향이 퍼지면 마늘과 페페론치노를 건져줍니다.

마늘과 페페론치노를 건지고 사진처럼 마늘향이 퍼진 올리브 오일만 남았어요. 여기에 잘게 다진 마늘을 넣어줍니다.

다진 마늘

마늘을 넣은 뒤 조개를 넣고, 조개를 넣은 뒤 바로 화이트 와인 한바퀴 넣고 바로 뚜껑을 덮어주세요!

조개, 화이트 와인

와인은 한바퀴 정도면 충분합니다.

조개가 다 익어 입이 벌어졌습니다.

삶고 나서도 조개 입이 안벌어져있다면 안에 모래로 가득차있거나 상한 조개 일수도 있기 때문에 입이 안 벌어진 조개는 버려주세요.

익은 조개를 반만 덜어 반은 껍데기를 제거하고 속살만 꺼내고, 반은 껍데기가 있는 채로 놔주세요.

익은 파스타를 팬에 넣고 면수를 1~2국자 정도 넣어준 뒤, 잘 발라진 조개와 파슬리도 넣어줍니다.

면수, 잘 발라진 조개, 파슬리

마지막으로 올리브오일 한 바퀴 넣어준 뒤, 1분 정도 볶아주고 아까 껍데기 제거 안 한 조개를 올려

올리브오일

예쁘게 플레이팅까지 하면 봉골레 파스타 완성 입니다.

화이트 와인 또는 스파클링 와인과 함께 즐기면 더욱 좋습니다!!!!

봉골레파스타 관련 상품

등록일 : 2023-07-06 수정일 : 2023-07-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소식받기는 저에게 큰 도움이 됩니다 ^_^! https://blog.naver.com/super_duper__oo

sns

댓글 0

#봉골레파스타 #조개요리 #조개 #바지락 #봉골레파스타레시피 #마늘 #올리브오일 #화이트와인 #이탈리아 #스파게티

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(171)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(17)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.7(11)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(59)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(24)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(254)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(53)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.9(29)
4

오이지무침 만들기

cookking

5.0(19)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(44)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(15)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(12)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(695)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(169)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(114)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(92)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(37)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)
4

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.9(15)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(72)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(102)
3

참치마요주먹밥

쟌쟌

5.0(47)
4

구운 주먹밥

편한식사

4.8(45)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(427)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(19)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(18)
4

참치김치볶음 만들기 만만한 밥반찬!

아름다울가

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.