돈까스덮밥 가츠동 만드는법 쯔유를 이용하여 만든 한그릇요리 돈까스요리 가츠동 레시피

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빵빵이

돈까스덮밥 가츠동 만드는법 쯔유를 이용하여 만든 한그릇요리 돈까스요리 가츠동 레시피

직접만든 돈까스를 이용하여 가츠동을 만들어 먹었는데 한그릇요리로 제격이랍니다 !

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[가츠동 만들기]

돈까스
1~2장 구매
계란
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파 또는 쪽파
적당량 구매
쯔유
1.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
0.7큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

프라이팬
구매
뒤집개
구매
유산지
구매
요리집게
구매
가위
구매
도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 돈까스 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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돈까스는 적당량의 기름을 두른 뒤 튀겨주세요

에어프라이어를 이용하셔도 좋아요

잘 튀겨낸 돈까스는 기름종이에 올려 잠시 기름을 빼주고 적당한 크기로 잘라줍니다

가츠동에 들어갈 양파는 채썰고 대파는 송송 썰어주었어요

쪽파를 이용하셔도 좋아요

돈까스를 튀겨낸 후라이팬을 가볍게 정리해주고 식용유를 살짝 둘러 양파를 볶아줍니다

양파가 살짝 투명해지면 물 80ml를 넣은 후 쯔유, 간장, 설탕, 올리고당을 넣어 끓여주세요

보글보글 2~3분간 끓여줍니다 간을 보고 너무 싱겁다면 간장을 살짝 추가하시면 돼요

끓여내는 동안 밥 150g을 그릇에 담아주었어요

미리 잘라놓은 돈까스를 양파위로 올려준 후

썰어놓은 대파를 올려주고

계란 1개를 풀어 한바퀴 둘러줍니다 계란이 몽글몽글 뭉치기 시작해요 ~ 1분이내로 끓여낸 후

미리 준비해놓은 밥 위로 돈까스를 올려줍니다 저는 마지막에 통깨를 살짝 뿌려 마무리 했어요

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등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-03

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

SeYeong Jang 2023-08-06 19:06:28

돈까스가 눅눅한거 싫어해서 찾다보니 위를 바삭하게 먹을 수 있는 가츠동이 있네요 ㅎㅎㅎ 응용해서 돈까스만 밥위에 얹어서 먹었습니다 소스(?) 비율도 딱 좋았어요. 맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ

쭈노당 2023-12-14 14:16:58

돈까스 덮밥 맛있어요

댓글 0

#가츠동 #돈까스덮밥 #돈까스요리 #돈가스덮밥 #가츠동만들기 #주말점심메뉴 #점심메뉴 #한그릇요리

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