시원한 냉우동! 붓카케우동 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,036

상품목록

꼬꼬부기

시원한 냉우동! 붓카케우동 만들기

오늘은 요즘같이 더운 날씨에 시원하게 먹기 좋은 냉우동으 만들어 봤어요. 쯔유를 사용한 붓카케우동이에요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동사리 면
2인분 구매
대파
2~3줄기 구매
쯔유
100ml 구매
물
200ml 구매
계란
2개 구매
가쓰오부시
2줌 구매
김가루
조금 구매
깨소금
조금 구매

조리도구

도마
구매
냄비
구매
채반
구매
내열용기
구매
포크
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매
유리볼
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고명으로 올릴 대파 약 2~3줄기를 얇게 송송 썰어서 준비해 주세요.

뜨거운 물에 우동면을 넣고 3~5분 정도 끓여 주세요.

그리고 체에 받쳐서 찬물로 헹궈 주세요.

쯔유 100ml 에 물 200ml를 희석해 주세요. 쯔유와 물을 1:2의 비율로 맞춰주면 됩니다.

붓카케우동에 올릴 수란을 만들거예요. 전자레인지 사용 가능한 그릇에 계란 1개를 넣고 포크로 노른자에 살짝 구멍을 내주세요.

계란이 충분히 잠기도록 물을 조심히 넣어 주세요. 이 때 계란과 물이 섞이지 않도록 조심해 주세요.

전자레인지용 뚜껑을 덮고 약 45초 정도 돌려주세요. 저는 30초 돌리고 한번 열어본 다음 다시 15초 더 돌려주었어요. 한번에 다 돌리면 너무 푹 익어버릴 수 있으니 중간 중간 확인해 가면서 익혀 주세요.

그릇에 면을 담고 1인분 기준으로 가쓰오부시를 작게 한 줌 정도 올려주세요. 그리고 수란을 올리고 썰어 놓은 대파도 올려 줍니다. 김가루도 1인분 기준 작게 한 줌 정도 올려 주세요.

미리 만들어 놓은 가쓰오부시 국물을 부어 주세요. 그리고 깨소금을 적당히 뿌려 주세요.

초간단으로 만든 붓카케우동 완성이에요.

붓카케우동 관련 상품

등록일 : 2023-07-01 수정일 : 2023-07-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

요리 후기 1

게으른나무늘보 2023-07-03 12:53:57

아들이 별 셋이래요. 더운 날 쉽고 맛있게 먹을 수 있어 좋네요. 모밀소스에 넣어 휘리릭 한 끼 해결했어요.

댓글 0

#냉우동 #붓카케우동

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(43)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(28)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(17)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(145)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

5.0(73)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(85)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(67)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(42)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

깐풍기 맛보장 레시피

1

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
2

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(21)
3

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)
4

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(13)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(64)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(17)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(228)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(158)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(50)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(34)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(86)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(74)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(248)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(85)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(76)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(65)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(139)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(40)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(121)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.