Name: 편스토랑 이정현 초간단 만능간장 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 물 2.4컵; 간장 1.5컵; 유자청 1컵 가득; 청주 1/2컵; 레몬 1/2개; 가쓰오부시 1줌

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윤채맘

편스토랑 이정현 초간단 만능간장 만드는 법

이정현 만능간장 만들어 조림 볶음에 활용해 보세요!!

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
2.4컵 구매
간장
1.5컵 구매
유자청
1컵 가득 구매
청주
1/2컵 구매
레몬
1/2개 구매
가쓰오부시
1줌 구매

조리도구

냄비
구매
계량컵
구매
체망
구매
유리볼
구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물 2와 1/4컵, 간장 1.5컵, 유자청 1컵 가득, 청주 1/2컵을 넣고 센 불에서 끓여준다.

끓기 시작하면 약불로 줄여 약 15분간 더 끓인 후 불을 끈 뒤 가쓰오부시를 체에 넣고 1~2분 정도 우려준다.

2에 레몬즙을 뿌려준다.

한 김 식히고 간장만 걸러주면 완성된다. * 매콤 버전을 원하면 청양 고춧가루 1T, 베트남 고추 10개를 넣어 추가로 5분 끓여주면 완성됨

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등록일 : 2023-07-01 수정일 : 2023-07-03

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

#이정현초간단만능간장 #이정현만능간장 #편스토랑 #이정현레시피

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