Name: 제철반찬)깻잎순볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깻잎순 300g; 진간장 2T; 국간장 1T; 다진마늘 1T; 맛소금 1t; 들기름 1T; 참기름 1T

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305

요리나하리

제철반찬)깻잎순볶음

연한 깻잎순이 막 나오기 시작했어요. 살짝 데쳐서 간장베이스에 볶으면 고소하고 간단한 밥 반찬이 되지요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
300g 구매

[양념]

조리도구

웍
구매
볼
구매
채반
구매
계량스푼
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위생장갑
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노하우

조리순서Steps

깻잎순 한봉지 사다가 흐르는 물에 씻어서 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

끓는 물에 천일염 반큰술 넣어 채소의 비타민 파괴를 줄여줍니다.

두번에 나누어 깻잎순을 데쳐 줍니다. 줄기부분이 뻣치지 않도록 약 20초 데쳐주어요.

데친 깻잎순은 찬물에 헹구고 꼭 짜서 준비합니다.

준비한 진간장 2티, 국간장 1티 넣어줍니다.

다진마늘 들기름 넣어줍니다.

참기름 1T 넣고 조물조물 무쳐주세요.

물기가 없는 깻잎순반찬을 원하시면 팬에 살짝 볶다가 참기름 1T넣고 마무리 해주시면 고소하고 부드럽고 맛있는 깻잎순반찬이 완성됩니다.

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등록일 : 2023-05-30 수정일 : 2023-05-30

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

#깻잎순볶음 #제철반찬 #깻잎볶음

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