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오헤븐

닭갈비 맛집 비법 다 때려넣음.

동네 5.5 갔다가 비싼데 바로 닭다리살 주문. 연구에 연구에 연구를 더해서 맛집 비법 모조리 쓸어와서 완성
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물에 닭다리살 정육 한번 조물조물 씻어서 키친타올로 물기 다 닦아냄.
다리살 먹기 좋게 잘라서 통에 담고 소금 0.5 설탕 1 후추 1 소주 반컵 넣고 염지 최소 2시간 ~
염지된 닭에 양념장 넣고 버물버물 해두셈. 하루 재워두면 조음 !
팬에 기름 두르고 양념에 재워둔 닭다리살 먼저 구우셈
앞뒤로 꿉다가 통에 조금 남아잇는 양념에 물 쪼금 넣고 싹 다 팬에 넣어줌
고구마 썰어 넣고 어느정도 익었다 싶으면 채썬 양파 1개, 어슷썰기한 대파 1대, 고추 2개, 양배추 넣고 뽀까 뽀까 ~
채수 나와서 물 좀 생김. 그럼 불린 떡이나 우동사리 넣어줌.
불 끄기 전 깻잎 큼직하게 썰어 넣어 함 볶아주면 끝~
팁-주의사항
채 수 나오니까 물 넘 많이 넣지 말기 ~

등록일 : 2023-05-30 수정일 : 2023-05-30

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오헤븐

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#닭고기#닭갈비#물닭갈비#닭요리
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