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승일승훈

매콤 두부조림

두부를 매콤한 두반장을 넣어서 더 감칠맛나게 만든 두부조림은 두부의 부드러움까지 고스란히 느낄수 있는 요리입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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조리순서Steps
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매콤 두부조림을 소개합니다.
두부는 물기를 뺀후 먹기좋은 크기로 두툼하게 썰어서 준비합니다.
미리 미리 양념장을 만들주세요.
대파는 흰부분은 얇게 썰어주고 파란부분은 듬성듬성 썰어서 준비합니다. 양파는 채썰어서 준비합니다.
후라이팬에 기름을 두른후 대파를 볶아준후 돼지고기다짐육을 넣어서 함께 잘 볶아주세요.

잡내 제거를 위해서 맛술 1스푼을 넣어서 볶아주세요.

미리 만들어둔 양념장을 함께 넣어서 보글보글 끊여주세요.
채썬 양파와 대파를 넣어준후 볶아주세요.
썰어놓은 두부를 넣어서 양념장이 잘베이도록 약불로 불 조절을 해가면서 저어주세요.
마지막으로 참기름을 한스푼 넣어서 잘 섞어주세요.
매콤 두부조림이 완성이 되었습니다.
두부를 구워준후 해서 먹는것보다 두부를 바로 사용하면 속까지 양념이 잘 베어 있어서 더 맛있게 먹을수 있습니다.
팁-주의사항
잡내 제거를 위해서 맛술 1스푼을 넣어서 볶아주세요. 두부를 구워준후 해서 먹는것보다 두부를 바로 사용하면 속까지 양념이 잘 베어 있어서 더 맛있게 먹을수 있습니다.

등록일 : 2023-05-23 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

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