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쿠킹천국

쫄면 양념장 만들기 삶는 시간까지 쫄면 레시피

더운 날이 다가올수록 생각나는 쫄깃한 쫄면이다. 맛있는 쫄면 양념장 만들기를 할 수 있다. 쫄면 레시피와 쫄면 삶는 시간까지 쉽게 할 수 있다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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재료들을 넣고 섞어 양념장을 만든다.

설탕 1 큰 술, 올리고당 반 큰술, 다진 마늘 1/3 큰 술, 고추장 1.5 큰 술, 물 1 큰 술, 식초 1.5 큰 술

끓는 물에 쫄면 사리 1개를 넣어준다. 쫄면 삶는 시간은 물이 끓고 3~4분이면 충분하다.

센불

라면 정도로 끓여주면 금방 익는다.

다 끓인 면은 차가운 물에 깨끗하게 씻어준다. 면의 물기를 빼고 그릇에 담는다.

면끼리 비벼서 면에 있는 전분기를 모두 제거한다. 차가운 물에 씻어주면 면이 탱글 해진다.

취향껏 야채들을 넣어준다. 오이 약간, 양배추 약간, 콩나물 약간, 상추 3~4장 넣었다.
양념장을 가운데에 모두 부어준다. 구운 계란 1개의 반을 잘라 올린다. 방울토마토(생략 가능)를 반 개 잘라서 넣는다.
깨 약간, 들기름 또는 참기름 약간 뿌려 마무리한다. 골고루 재료들과 양념, 면을 비벼주면 완성된다.
새콤달콤한 쫄깃한 쫄면이다.
팁-주의사항
야채들이 씹히는 식감도 훌륭하고 양념의 간이 딱이다. 너무 짜지도 않고 싱겁지도 않다. 야채를 많이 넣는다면 약간 싱거울 수 있다. 한번 먹으면 중독되는 양념이다.

등록일 : 2023-04-30 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

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