TV속 편스토랑레시피 남보라 분홍소시지전/분홍 소세지전

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TV속 편스토랑레시피 남보라 분홍소시지전/분홍 소세지전

편스토랑 남보라 레시피 따라 간단하게 부친 추억을 부르는 도시락반찬 분홍소시지전입니다 남보라 분홍소시지전은 계란옷 대신 반죽옷을 입혀 튀기듯이 부치는데 겉바속촉 고소하고 넘 맛있어요~ 남보라소시지전 신의 한수는 반죽에 마요네즈 넣는거더라구요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

분홍소시지
1개 구매
식용유
약간 구매

[반죽]

마요네즈
0.5스푼 구매
부침가루
1/2컵 구매
감자전분
1/2컵 구매
후추
1꼬집 구매
소금
1꼬집 구매
물
약간 구매

조리도구

접시
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
믹싱볼
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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분홍 소시지는 0.5Cm 정도 두께로 썰어 주세요~

반죽은 적힌 분량의 부침가루와 감자전분을 동량으로 넣고 후추, 마요네즈를 넣고 물을 조금씩 부어가며 멍울이 없게 풀어주면 반죽 완성!

대용량레시피를 소용량 레시피로 만들었는데
반죽 농도는 너무 질척하지 않은 농도로 만드는게 좋더라구요~

썰어 둔 분홍 소시지 앞, 뒷면에 반죽을 고르게 입혀 주세요~

팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉히 두르고 반죽옷을 입힌 분홍소시지를 서로 붙지 않게 떨어뜨려 하나씩 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 튀기듯이 바삭하게 부쳐 주면 분홍소세지전 완성입니다

: 케첩 찍어 드시면 두배는 더 맛있어요ㅎㅎ

분홍소세지전 관련 상품

등록일 : 2023-04-17 수정일 : 2023-05-18

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요리의 재구성

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