파김치 담그는법 맛있는 쪽파김치레시피 간단하게 맛있게

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맛있는시간

파김치 담그는법 맛있는 쪽파김치레시피 간단하게 맛있게

초간단 파김치 만들기 해보아요. 너무 맛있어서 떨어지기가 무섭게 계속 만들어먹어야 할 최애 레시피 바로 gogo

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1/2단 구매
통깨
톡톡 구매

[양념]

멸치액젓
6스푼 구매
고춧가루
6스푼 구매
설탕
1스푼 구매
매실액기스
1스푼 구매
다진마늘
1.5스푼 구매
다진생강
조금 구매
물
1/4컵 구매

조리도구

스텐볼
구매
일회용장갑
구매
김치통
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

조리순서Steps

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흙쪽파 반 단은 흐르는 물에 껍질을 벗겨주면서 이파리 부분들을 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

맛있는 양념장도 후다닥 만들어볼까요. 멸치액젓 6스푼, 고춧가루 6스푼, 설탕 한스푼, 매실액기스 한스푼, 다진마늘 한스푼반, 생강 조금과 물 1/4컵을 넣고 잘 섞어주세요.

손질해놓은 쪽파 조금을 양념장을 적당히 덜어 뿌리쪽부터 잘 묻혀주세요.

쪽파김치를 담그실때는 이파리 부분은 금방 양념이 베기 때문에 뿌리 쪽을 좀 더 신경써서 양념을 묻혀주시면 좋아요.

이파리 부분에도 양념장을 적당히 덜어 살살 묻혀주세요.

쪽파는 너무 힘줘서 무치지 마시고 양념을 살살 골고루 무쳐주세요.

파김치가 완성되면 요렇게 한두개씩 잡고 돌돌 말아 통에 넣어주세요.

요렇게 돌돌 말아 통에 넣어주시면 꺼낼때도 편하답니다.

막 담근 파김치는 그대로 통에 담아 상온에서 반나절 정도 보관하셨다가 김치냉장고에 넣어 보관해주시면 되는데요. 사실 익히는 과정없이 그날 바로 꺼내 드셔도 충분히 맛있다죠.

: 오늘도 맛있는 시간 되세요!

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2023-04-13 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

맛있는시간

다정한 나의 식탁이야기 http://blog.naver.com/ilovedldl

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#파김치 #쪽파김치 #초간단 #밑반찬 #반찬

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