Name: 양배추 활용요리, 오코노미야끼 이색 전요리로 즐겨보아요
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양배추 1/4통; 모둠해물 팩 250g; 양파 1개; 팽이버섯 1봉; 베이컨 2줄; 홍고추 1/2개; 청양고추 1개; 가쓰오부시 4줌; 마요네즈 조금; 데리야끼소스 조금; 밀가루 1.5컵; 튀김가루 0.5컵; 달걀 1개; 물 1.5컵; 소금 약간

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감성우먼

양배추 활용요리, 오코노미야끼 이색 전요리로 즐겨보아요

양배추를 활용해서 이색적 만들어 즐겨보세요 오코노미야끼도 간단히 만들어 볼 수 있답니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[반죽]

밀가루
1.5컵 구매
튀김가루
0.5컵 구매
달걀
1개 구매
물
1.5컵 구매
소금
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
계량컵
구매
도마
구매
양푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

양배추, 양파는 채 썰고 팽이버섯은 4 등분으로 먹기 좋게 베이컨도 먹기 좋은 크기로 청양고추, 홍고추는 잘게 다지듯 잘라서 준비 해물 씻어서 물기 제거

반죽물 잘 풀어 준비

준비한 반죽에 재료들 넣고 잘 섞어주기

기름두른 팬에 반죽 넣어서 모양 잡아주기

오코노미야끼는 반죽이 살짝 두툼해야
맛이 좋답니다

앞뒤로 노릇하게 중약불 조절하며 부치기

중약불

마요네즈와 데리야끼 소스 지그재그 모양으로 뿌리기 불은 약불로

약불

가쓰오부시 올리기

접시에 옮겨 담고 소스 한번더 지그재그 모양내며 뿌려주기

: 고기나 숙주를 넣어주면 오코노미야끼 맛을 더 잘 낼수 있답니다

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등록일 : 2023-04-06 수정일 : 2023-05-25

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레시피 작성자About the writer

감성우먼

https://blog.naver.com/whitesky0809

#양배추요리 #퓨전전요리 #술안주 #이색전요리

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