돼지고기 가지 덮밥 레시피 돼지고기 양배추 볶음

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승승맘h2

돼지고기 가지 덮밥 레시피 돼지고기 양배추 볶음

중국식 매콤한 가지볶음을 얹은 덮밥

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
돼지고기
200g 구매
양배추잎
2장 구매
표고버섯
4개 구매
가지
1개 구매
대파
1/2대 구매
식용유
1큰술 구매

[밑간]

청주
1큰술 구매
녹말가루
1작은술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[양념]

두반장
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
매실청
1작은술 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 얇게 채썰고 녹말가루 1작은술, 청주 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간을 넣어 잠시 재워둡니다.

돼지고기 200g, 녹말가루 1작은술, 청주 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

돼지고기가 재워지는 동안 가지는 반달썰기하고 표고버섯은 편 썰고 양배추는 채썰어 준비합니다.

가지 1개, 표고버섯 4개, 양배추잎 2장

가지 손질법 레시피

돼지고기가 재워지면 달군 팬에 기름을 두르고 채썬 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.

식용유 1큰술

돼지고기가 거의 익으면 반달썰기한 가지, 편으로 썬 표고버섯, 채썬 양배추, 다진 대파를 넣어 볶아줍니다.

가지 1개, 표고버섯 4개, 양배추잎 2장, 대파 1/2대

채소가 익으면 다진 마늘 1큰술, 두반장 2큰술, 매실청 1작은술을 넣어 한번 더 볶아줍니다.

다진 마늘 1큰술, 두반장 2큰술, 매실청 1작은술

따뜻한 밥 위에 돼지고기 양배추볶음을 얹어줍니다.

밥 1공기

: 물기가 많으면 녹말물 1큰술을 넣어도 좋아요.

돼지고기가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-03-25 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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