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배고픈엄마

다이어트 간식 수제 플레인 요거트 만들기

마트에 가면 우유를 한 팩이 아닌 두 팩 묶음으로 사옵니다. 조금 저렴하게 살 수 있어 사오긴 하는데 이제 먹을 사람들이 각자의 생활을 위해 다 떠나고 없는 지금은 우유 두 팩은 양이 많지요. 그렇다고 또 우유 한 팩은 손이 안 가는 건 무슨 심리인지... 우유로 수제 플레인 요거트를 양껏 만들었습니다.
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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특정 마시는 하얀 요구르트가 아니어도 요거트를 만들 수 있습니다. 마트에 파는 95g 그릭요거트 하나를 요거트 메이트 용기에 넣어 줍니다.
그리고 우유를 부어 줍니다.
용기에 여유를 두고 부어주면 우유 800ml 정도가 들어갑니다. 우유는 저지방 우유 칼슘 우유가 아닌 원유 100% 기본 우유를 사용합니다.
그리고 용기 뚜껑을 닫고 고르게 잘 흔들어 섞어 줍니다.
냄비에 물을 팔팔 끓여 줍니다.
그리고 요거트 메이트에 팔팔 끓인 물을 바로 빨간 선까지 부어 줍니다.
우유와 그릭요거트를 섞은 용기를 넣어 줍니다.
그리고 뚜껑을 닫고 10시간이상 실온에 둡니다. 요거트 만드는 메이트에 따라 시간은 달라지겠습니다. 저는 저녁에 만들어 아침에 완성된 요거트를 냉장고에 넣는답니다.
수제 플레인 요거트가 완성되었습니다. 냉장고에 넣어 두고 차갑게 해서 드시면 된답니다.
다이어트 간식 또는 한 끼 식사로 바나나, 토마토, 그래놀라를 그릇에 담고 요거트를 넣고 비벼 먹는답니다.
수제 플레인 요거트로 또 수제 플레인 요거트를 만들 수 있습니다.
수제 플레인 요거트 용기에 요거트가 한 컵, 200ml 정도가 남았습니다.
여기에 우유를 바로 부어 줍니다.
우유를 좀 과하게 많이 부었네요. 용기에 여유를 두고 부어 주세요. 우유 800ml
그리고 뚜껑을 닫고 흔들어 고르게 섞어 줍니다.
냄비에 물을 팔팔 끓여 줍니다.
팔팔 끓인 물을 요거트 메이트에 바로 부어 줍니다.
그리고 요거트와 섞은 우유가 담긴 용기를 넣어 줍니다.
그리고 뚜껑을 닫고 10시간 이상을 실온에서 발효해줍니다.
우유가 많아서 걱정했는데 잘 나왔습니다. 수제 플레인 요거트로만든 플레인 요거트

등록일 : 2023-03-05 수정일 : 2023-06-29

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