Name: 감자채볶음 햄감자채볶음 아이반찬
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 2개; 통조림햄 120g; 식용유 3숟갈; 맛소금 1/2티스푼; 후춧가루 약간; 깨소금 약간; 물 50ml

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곰도리네

감자채볶음 햄감자채볶음 아이반찬

고소하고 짭조름한 햄감자채볶음입니다 :) (밥숟가락, 티스푼 기준)

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
통조림햄
120g 구매
식용유
3숟갈 구매
맛소금
1/2티스푼 구매
후춧가루
약간 구매
깨소금
약간 구매
물
50ml 구매

조리도구

채칼
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위생장갑
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유리볼
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건지개
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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조리용젓가락
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조리용스푼
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접시
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노하우

조리순서Steps

감자는 중간 크기 2개, 통조림 햄은 가장 작은 120g 리챔 1캔 사용했어요

중간 크기 감자 2개는 껍질을 까고 채칼로 채 썰어 줍니다

채칼 , 위생장갑 , 유리볼

채 썬 감자는 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼 줍니다

전분을 빼면 감자를 볶을 때 들러붙지 않고 부서짐도 덜해요

전분기를 뺀 감자는 물에 헹궈 체에 밭쳐 둡니다

건지개

햄도 감자와 마찬가지로 채 썰어줍니다 부드러운 스팸, 리챔 대신 부서짐이 덜한 스모크햄을 넣어도 좋아요

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 식용유를 3 숟갈 넉넉히 두르고 감자채를 넣어 약 3-4분 정도 볶아요

프라이팬 , 조리용젓가락

식용유 만으로 감자를 볶으려면 시간이 오래 걸리고 계속 뒤적이면 감자도 부서지기 쉬우니까 물을 50ml(소주잔 1컵 정도)넣어 뚜껑을 닫고 감자를 익혀줍니다

물을 넣고 뚜껑을 닫아 약 3-4분 정도 두면 말갛게 잘익은 감자채가 됩니다

익힌 감자채에 햄을 넣기 전에 맛소금 1/2 티스푼 넣어 간을 해 줍니다

조리용스푼

감자, 햄 양에 따라 소금양을 조절해 주세요

감자채에 간을 하고 난 다음 채 썰어 놓은 햄을 넣어 볶아 줍니다

감자와 햄이 어우러지게 볶아지면 불을 끄고 후춧가루와 깨소금을 뿌려줍니다 간단하게 만들 수 있는 햄감자채볶음 고소하고 짭조름해서 아이도 어른도 좋아하는 반찬이에요

: 감자채를 볶다가 물을 넣어 뚜껑 닫아 익히면 감자채를 따로 데쳐서 볶는 번거로음이 없고 감자채도 덜 부서지게 익힐 수 있어요

햄감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-02-26 수정일 : 2023-12-15

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레시피 작성자About the writer

곰도리네

안녕하세요 네이버 푸드인플루언서 곰도리네 입니다 https://blog.naver.com/elhadaim44

#밑반찬 #아이반찬 #감자반찬 #감자볶음 #감자채볶음 #햄감자채볶음 #스팸감자볶음 #햄감자볶음

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