이렇게 쉬운 수육 봤나요? 콜라로 수육 만들기

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츄츄맘

이렇게 쉬운 수육 봤나요? 콜라로 수육 만들기

콜라로 찜닭 만드는 건 봤어도, 수육을 만드는 것은 못 보셨죠?ㅎㅎ 이번에 처음으로 콜라를 이용해 수육을 만들었는데, 만들기도 쉽고 복잡하지 않아서, 너무너무 괜찮더라구요~! 요리가 귀찮은 분들이 하면 더더욱 좋고 간단하면서도 맛있게 음식을 즐기고 싶은 분들께 강추 합니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
2근 구매
콜라
3컵 구매
진간장
1컵 구매
설탕
3큰술 구매
물
6큰술 구매
소금
1작은술 구매
마늘
22~25톨 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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우선 팬에, 식용유를 둘러주세요~

그리고 고기의 6면을 갈색 빛이 날 때까지, 충분히 구워 줍니다. 이 과정을 거쳐야 안에 수분을 꽉 잡을 수 있어 촉촉한 수육을 완성할 수 있어요~! 그리고 썰을 때에도 고기가 부서지지 않답니다!

전체적으로 잘 구운 고기는 냄비로 옮겨 담아주고 종이컵 기준으로 콜라 3컵, 진간장 1큰술 넣어 센불로 끓여주다가, 팔팔 끓으면 약불로 줄여서 국물이 20% 정도 남을 때까지 졸여주세요.

콜라와 간장으로 삶은 수육은, 이 마늘 소스와 함께 먹으면 더더욱 맛있어요~ 마늘 22~25톨을 다지고, 설탕 3큰술

소금 1작은술, 물 6큰술 넣어 잘 섞어주세요~

만든 마늘 소스는 전자렌지에서 30초 돌려주면 완성! 전 아린 맛을 조금 더 줄이기 위해 1분 돌렸는데, 딱 좋았어요! 취향껏! 만드시길^^

수육이 예쁜 콜라옷을 입고 완성이 되었네요 ㅎㅎㅎㅎ

먹기 좋은 크기로 살살 썰어주세요~

썰어진 고기 위에 미리 만들어 놓은 마늘 소스를 올려주면 끝~~~

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등록일 : 2023-02-11 수정일 : 2023-02-15

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레시피 작성자About the writer

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