편스토랑 류수영의 간단 간식, 휴게소 감자버터구이

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편스토랑 류수영의 간단 간식, 휴게소 감자버터구이

먹고 싶은 음식 무엇이든 배달이 되지만 휴게소 감자구이는 안된답니다. 편스토랑, 류수영이 알려주는 20분 간식 감자버터구이입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
6~7개 구매
버터
40g 구매
물
200ml 구매
설탕
4숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
수제 요거트
1컵 구매
생강청
3숟가락 구매
딸기
1개 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

동영상

조리순서Steps

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감자 5~6개는 껍질을 벗긴 뒤 반으로 썬다. *식감을 위해 감자는 너무 잘게 자르지 않는다.

강불에 달군 마른 팬에 썰어둔 감자를 넣고, 물 1컵 (200ml)를 부은 뒤, 물이 끓으면 중불로 낮추고 소금 1/2숟가락을 넣어 뚜껑을 덮는다. *감자의 넓은 면이 바닥으로 가게 넣는다.

물이 다 졸아들면 버터 40g을 넣고 중 약불에서 뒤적여가며 익힌다.

설탕 2숟가락을 뿌리고 잘 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮어 약불에서 10분 정도 익힌다. *중간중간 눌어붙지 않게 저어준다.

완성된 버터감자를 그릇에 담고 설탕을 원하는 만큼 뿌려 마무리한다. *요거트 만들다가 조금 타버렸어요.ㅠ.ㅠ

수제 요거트를 그릇에 담고 생강청, 딸기를 올려 마무리한다.

감자버터구이 관련 상품

등록일 : 2023-02-03 수정일 : 2023-02-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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