Name: 우리집 식탁에서도 만나는 짜샤이 무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 짜사이 200g; 대파 1/2개; 양파 1/4개; 고추기름 2T; 설탕 1T; 식초 1.5T; 참기름 1T

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삼남매맘♡

우리집 식탁에서도 만나는 짜샤이 무침

중국 음식점 단골 반찬으로 나오는 짜샤이.
중국 신천 지방의 절임 음식인데
한식에도 은근 잘어울려요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

짜사이
200g 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

고추기름
2T 구매
설탕
1T 구매
식초
1.5T 구매
참기름
1T 구매

노하우

조리순서Steps

짜샤이는 흐르는 물에 한번 조물조물 씻은 후 찬물에 30분 정도 담궜다가 물기를 꼭 짜주세요
*간을 따로 하지않고 짜샤이 고유의 간으로 맞추기 때문에 약간 짭쪼름하다 싶을때까지 소금물을 빼주세요

양파는 채 썰어 소금약간에 10분간 절여 물기를 꼭 짜주고
파는 채 썰어주세요

양념장 재료를 섞어요

물기를 꼭 짠 짜샤이와 양파.대파를 넣고 조물조물 무쳐 완성해요

짜샤이무침 관련 상품

등록일 : 2023-01-31 수정일 : 2023-01-31

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삼남매맘♡

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#밑반찬 #중국요리

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