Name: 김치볶음밥 만드는법 참치김치 볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 캔참치 100g; 신김치 85g; 양파 30g; 대파 20g; 계란 1개; 포도씨유 적당량; 통깨 적당량; 진간장 1큰술; 고추가루 0.5큰술; 황설탕 0.7큰술

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써지니

김치볶음밥 만드는법 참치김치 볶음밥

혼밥으로 먹기 부담 없으며 신김치와 캔참치만 있으면 누구나 만들 수 있는 볶음밥으로 한끼 식사로 든든하며 따로 밑반찬 없이 맛있게 먹었습니다.(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 중간에 맛을 보시고 부족한 간은 추가로 넣어주세요.)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[참치 김치 볶음밥 재료]

밥
1공기 구매
캔참치
100g 구매
신김치
85g 구매
양파
30g 구매
대파
20g 구매
계란
1개 구매
포도씨유
적당량 구매
통깨
적당량 구매

[참치 김치 볶음밥 양념]

진간장
1큰술 구매
고추가루
0.5큰술 구매
황설탕
0.7큰술 구매

노하우

조리순서Steps

▶신김치는 쫑쫑쫑 썰어서 준비합니다.(김치가 많이들어가면 짠맛이 강해질 수 있으니 적당히 넣어주세요)

신김치 85g

▶양파와 대파는 신김치 모양과 비슷하게 쫑쫑 썰어서 준비합니다.

양파 30g, 대파 20g

▶볶음 팬에 참치캔 기름과 쫑쫑 썬 대파와 양파를 넣고 파 향기가 올라올 때 까지 볶아 파기름을 만들어줍니다.

캔참치 기름, 양파, 대파

▶파기름이 만들어졌으면 신김치와 참치캔을 넣고 중간불에서 신김치가 아삭할 정도로 볶아줍니다.

캔참치, 신김치

▶신김치가 아삭할 정도로 볶아졌으면, 황설탕 0.7큰술, 고추가루 0.5큰술을 넣고 색이 날 정도로 볶아줍니다.

황설탕 0.7큰술, 고추가루 0.5큰술

▶고추가루 색이 입혀졌다면 볶음팬 가장 자리 한 쪽에 볶은 재료들을 밀어놓고 진간장 1큰술을 넣어줍니다.

진간장 1큰술

▶불맛을 내기 위해 진간장을 소량만 남겨놓고 졸여줍니다.(불맛이 별로이신 분은 처음에 진간장을 소량만 넣고 바로 재료들과 볶아주세요)

▶소량으로 남은 간장과 한 쪽에 밀어두었던 재료들과 함께 약불에서 골고루 볶아줍니다.

▶냉동밥을 전자렌즈에 데운 뒤, 팬에 넣어줍니다.

밥 (냉동밥) 215g

전자레인지

▶약한불이나 불을 끈 상태에서 밥알이 뭉친 곳이 없도록 골고루 풀어줍니다.(센불이나 중간불에서 밥알을 풀어주다보면 재료들이 금방 탈 수있으니 약한불, 끈 상태에서 풀어주세요)

▶밥알이 골고루 풀어졌다면 약한불에서 김치볶음밥을 골고루 뒤적거리며 볶아줍니다.

▶마지막으로 팬에 포도씨유를 두르고 달걀 1개를 완숙으로
만든 후, 김치볶음밥과 달걀 후라이를 접시에 옮겨 담은 뒤, 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 참치김치 볶음밥 만드는법 완성입니다.

달걀 1개, 포도씨유 살짝, 통깨

: ▶김치가 많이 들어가면 짠맛이 강해질 수 있으니 적당히 넣어주는게 맛있어요.
▶간장을 넣고 졸여주는 이유는 불맛을 내기 위해서 졸여주는거에요.
▶밥알을 풀 때 센불이나 중간불에서 풀게 되면 탈 수 있으니 아주 약한불이나 불을 끈 상태에서 풀어주세요.
▶김과 함께 싸 드셔도 맛있구, 밥 속에 치즈를 녹인 뒤 섞어 드셔도 맛있어요.