[연어국수 덮밥] 슴슴하고 담백한 연어장으로 만든 연어덮밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

883

상품목록

남편한끼

[연어국수 덮밥] 슴슴하고 담백한 연어장으로 만든 연어덮밥

한동안 유행했던 연어국수, 들어보셨나요?
연어를 국수처럼 길게 썰어 연어장을 만들어봤습니다.
감칠맛도 풍부하지만 슴슴하고 담백해서 두고두고 먹어도 질리지 않아요.
한입 가득 연어장의 풍미를 느낄 수 있는 음식이에요.
연어 좋아하시는 분들은 꼭 한번 드셔보세요!

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어
3kg 구매
양파
2개 구매
고추
10개 구매
가쓰오부시
15g 구매
간장
400ml 구매
레몬즙
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
미림
6큰술 구매
무순
약간 구매
와사비
약간 구매
물
6컵 구매
밥
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

연어 3kg을 국수처럼 길게 썰어주세요.

연어 3kg

양파 1개를 사진처럼 큼직하게 썰어주세요.

양파 1개

고추 약 10개를 잘게 썰어주세요.
(저는 음식을 장식하기 위해 청고추와 홍고추를 1:1의 비율로 섞었지만, 그냥 한 가지 고추로 통일하셔도 돼요.)

고추 약 10개

매운 맛을 좋아하시는 분은 청양고추 2~3개를 더 넣으셔도 됩니다.

용기에 썰어놓은 연어, 양파, 고추를 넣고 레몬즙 2큰술을 넣어주세요.
(연어장을 냉장고에 보관해야 하므로, 뚜껑이 있는 용기를 준비해주세요.)

레몬즙 2큰술

뚜껑이 있는 용기

물 6컵에 간장 400ml, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 미림 6큰술, 가쓰오부시 15g을 넣고 끓여주세요.
다 끓으면 불을 끄고, 차가운 곳에서 완전히 식혀주세요.

물 6컵에 간장 400ml, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 미림 6큰술, 가쓰오부시 15g

간장 소스가 다 식으면, 체로 거르면서 연어에 부어주세요.

뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어주세요.
(하루 정도 두시면 가장 맛있게 드실 수 있어요. 빨리 드시고 싶으셔도 최소 6시간은 기다려주세요.)

양파 1개를 잘게 썰어서 물에 담가놓아주세요.
밥 위에 올릴 것이라서 매운맛을 빼주기 위함입니다.

양파 1개

밥 위에 Step8에서 매운맛을 빼준 양파를 건져 올려주세요.

그 위에 간장소스가 밴 연어국수를 둘둘 말아 올려주세요.
무순, 홍고추, 와사비도 같이 올려주세요.

무순, 와사비

마지막으로 연어장 소스를 한 국자 떠서 살살 뿌려주세요.

연어 국수 덮밥 완성입니다!
맛있게 드세요~

: 연어장은 하루 정도 두셔야 가장 맛있더라고요.
빨리 드시고 싶으셔도 최소 6시간은 기다려주세요!

연어국수덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-01-01 수정일 : 2023-01-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

초보남편 '남끼'입니다! :) www.youtube.com/@husbandcooking

댓글 0

#연어 #연어장 #연어국수 #덮밥 #국수 #소스 #일식 #일본 #가정식 #남편한끼

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,043)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(148)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(122)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(45)

가지무침 맛보장 레시피

1

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

catmom

4.9(519)
2

아이반찬 가지나물 무침

천사지기

4.9(126)
3

부드럽고 건강한 밥반찬 가지나물무침

돌하우스

4.9(63)
4

NO가스렌지,매콤하게 부드러운 "가지나물무침"♪

서재인

4.8(51)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(340)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(140)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(429)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(15)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(193)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(59)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(123)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(89)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(54)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(18)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(143)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(101)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(25)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(13)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(100)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(45)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.