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윤채맘

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곶감고추장을 활용해 만든 로제소스로 만든 꾸덕한 로제파스타입니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 1/4개는 얇게 채 썬다.
통마늘은 얇게 편 썰기 한다.
청양고추는 송송 썬다.
팽이버섯은 밑동을 잘라먹기 좋게 손으로 찢어준다.
베이컨도 얇게 채 썬다.
끓는 물에 스파게티 면을 넣고 약 8분간 삶아 준비한다.
팬에 올리브유 2T를 두르고 썰어둔 마늘을 넣고 달달 볶는다.
마늘 색이 변하면 양파, 청양고추를 넣고 볶는다.
양파가 노르스름해지면 베이컨, 팽이버섯을 넣고 볶는다.
9에 생크림 200ml, 우유 100ml, 토마토소스 3T를 섞어준다.
바글바글 끓기 시작할 때 곶감 고추장 2T를 넣고 섞어준 뒤 삶은 파스타면을 넣고 어우러지게 볶는다.
완성한 파스타는 그릇에 옮겨 담아 파슬리 가루, 청양고추를 뿌려주면 완성된다.

등록일 : 2022-12-15 수정일 : 2022-12-15

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

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#로제파스타#로제소스#편스토랑#박수홍#곶감고추장
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