배추 겉절이!

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날씬한펭귄

배추 겉절이!

지인한테 선물?!받은 배추 두포기!
김장했지만 겉절이 한번 담궈봤어요
수육 또 먹어야 겠어요 ~^^

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
1포기 구매
쪽파
1줌 구매
천일염
1큰술 구매

[양념]

멸치액젓
2숟갈 구매
새우젓
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1숟갈 구매
매실엑기스
2숟갈 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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배추는 속잎만 사용 했어요
씻어 적당한 크기로 잘라서

천일염으로 절여주시고

쪽파 다듬어 씻어 준비해주세요

20분쯤후 절여진 상태 확인후 쪽파 넣어주시고

준비된 고추가루, 다진마늘,설탕,새우젓넣고

멸치액젓,매실엑기스를 넣고 버무린다음 통깨 뿌려주시면

완성입니다~!

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2022-12-14 수정일 : 2022-12-14

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레시피 작성자About the writer

날씬한펭귄

요리는 맛있게 맛은 예쁘게~~!♡♡

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