무청 시래기 된장국 끓이기 시래기국 시락국 끓이는법

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배고픈엄마

무청 시래기 된장국 끓이기 시래기국 시락국 끓이는법

무청 시래기 삶아 손질해 한 줌씩 냉동해 놓으면 무청 시래기국 경상도 말로 시락국이라고 하지요. 끓이기 너무 간단하답니다. 물론 다시 멸치와 다시마를 넣고 끓여놓은 밑국물이 준비되어 있다면 말이죠. 요즘은 한알로 다시국물 내는 제품도 있으니 시락국 끓이는 건 아주 간단하답니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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말린 무청 시래기를 삶아 한 줌씩 비닐팩에 담아 냉동해놓은 시래기를 꺼냈습니다.

냄비에 냉동 상태인 무청 한줌을 담아 줍니다. 해동 안하고 그냥 바로 합니다.

그리고 된장 3큰술을 넣어 줍니다.

그리고 다시마멸치육수 8컵을 부어 줍니다.

그리고 가스불에 올려 중~약불에서 천천히 끓여 주었습니다.

국물을 전체적으로 고르게 팔팔 끓여 줍니다. 가위를 사용해 무청 시래기를 잘라 주었습니다.

그리고 다진 마늘 1큰술, 대파 1대를 어슷하게 썰어 넣고 한 번 더 팔팔 끓여 줍니다.

무청시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2022-11-24 수정일 : 2022-11-25

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배고픈엄마

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