Name: [감자 요리] 회오리 감자 바삭함과 촉촉함의 중간 맛
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 소금 약간; 후추 약간; 기름 약간; 파마산치즈가루 약간

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코난

[감자 요리] 회오리 감자 바삭함과 촉촉함의 중간 맛

오늘의 감자요리는 회오리 감자 만들기 입니다. 감자하면 대표적으로 떠오르는 간식입니다. 튀김옷을 입히지 않아 더욱 담백하고 고소합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[회오리 감자 재료]

감자
2개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
기름
약간 구매
파마산치즈가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자 2개를 깨끗한 물에 씻어 준비한다. 싹이 난 부분이 있다면 도려낸다.

감자 껍질은 벗겨도 되고 벗기지 않아도 된다. 개인적으로 벗기지 않는 것이 더 바삭하고 편하다.

감자 1개 중간에 꼬치나 나무젓가락을 끼운다. 힘을 주면 금방 들어간다.

회오리 감자를 하려면 꼬치를 꼭 끼워야 한다. 자를 때 모양이 나오기 때문이다.

꼬치를 중심으로 얇게 사선으로 돌려가면서 잘라준다.

칼이 꼬치에 닿도록 계속 잘라나가면 된다.

돌려서 깎다 보면 회오리 감자가 만들어진다. 나머지 1개도 똑같이 해준다.

감자의 사이사이를 살짝 떨어뜨려 놓는다.

에어프라이어에 종이 포일을 깐다. 회오리 감자 2개를 올린다. 소금 약간 후추 약간 기름 약간 뿌려 골고루 묻힌다.

200도 20분 굽고 뒤집어서 15분 굽는다. 바삭바삭 회오리 감자가 탄생한다.

에어프라이어

파마산 치즈가루(생략 가능)를 뿌려 마무리한다.

기호에 따라 양파 가루, 카레 가루 등 원하는 가루를 뿌리면 된다.

: 껍질 부분은 감자의 수분이 날아가 매우 바삭합니다. 속 부분은 촉촉하고 부드럽습니다. 바삭함과 촉촉함의 중간 맛이 훌륭합니다.

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등록일 : 2022-11-03 수정일 : 2022-11-04

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레시피 작성자About the writer

코난

https://blog.naver.com/cooking_heaven

#감자 #감자요리 #회오리감자 #에어프라이어 #간식 #일상 #감자구이

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