만드는 재미가 있는 용수철 오이무침

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에궁이궁

만드는 재미가 있는 용수철 오이무침

우연히 유투브를 보다 재미나게 만든 오이무침
나도 해볼까?. 다른 분들도 보고 재밌고 맛있게
만들수 있지 않을까?. 만들게됐어요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[무침]

오이
1개
소금
1큰술
고추장
1큰술
고춧가루
1큰술
액젓
1큰술
다진마늘
0.5큰술
올리고당
0.5큰술
참기름
1큰술
통깨
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오리를 어슷 썰어주세요

밑에 젓가락을 사이에 넣고 잘라주는게 포인트

굵은 소금을 사이사이에 넣고 십분간 절여주세요

양념장을 모두 섞어 만들어 주세요

매운맛이 좋으시면 청양고춧가루 반큰술 넣어주시면 매콤함이 배가 됩니다.

소금에 절인 오이를 한번 씻겨 주세요
양념을 사이사이 넣고 발라주시면
핫한 오이무침 완성입니다.

: 오이를 썰때 밑에 젓가락 사이에 대고 잘라주셔야 끊기지 않고 어슷 썰기가 되요

등록일 : 2022-11-01 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#초간단 #오이무침 #이색오이무침

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