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미루나무

시원한 국물 시금치된장국 바지락 시금치국 만들기

시원한 국물 요리 만들게요
바지락이 들어간 시금치 된장국
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 바지락 손질법바지락 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
된장은 크게 1숟가락 준비해주세요
마늘은 편마늘을 준비했어요
대파는 어슷썰기
양파는 굵은 채썰기
고추는 어슷썰기
바지락은 1봉지정도 준비하면 될것 같아요
바지락만 넣어도 맛있지만
동전육수 넣어볼게요
먼저 바지락부터 삶아 볼게요
왜냐하면요
조개에서 뻘이 나올 수 있거든요
코인 육수 넣고요
된장은 많이 넣으면 걸죽해져요
1숟가락 크게 넣을게요
양파,대파,마늘,청양고추 넣어주세요
시금치 적당히 잘라서 넣구요
시금치는 1단 준비했어요
한 소끔 끓인 후
고추가루 1숟가락
넣을게요
수북이 아니라 평평히 깔아서요
국은 푹 끓여야 맛이죠
하지만....
시금치 국은 시금치가 연해서요
많이 끓이면 죽 되요^^
시금치가 부드러워 졌으면 STOP!!
팁-주의사항
동전육수에 간이 되어있어요
집집마다 된장 간이 틀려요
싱거우면 국간장으로 맞추세요

등록일 : 2022-10-26 수정일 : 2022-10-26

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레시피 작성자About the writer

미루나무

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#시금치국#바지락시금치국#시금치된장국#된장국#조개국#바지락#국#국물요리
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